En del av er har säkert läst om det eller hört talas om det, att rödbetor kan användas som superkraft innan en tuffare prestation, typ ett lopp eller en tävling av något slag. Men vad är det egentligen i rödbetorna som är så speciellt och hur fungerar det? Dessutom, finns det orsaker för oss medelsvensson att också börja knapra rödbetor i tid och otid? Häng med så reder vi ut! Det magiska ämnet i rödbetor heter nitrat och är egentligen ett ämne som vi även hittar i både spenat, broccoli, selleri, kål och jordgubbar. Fördelen med just rödbetor är att det är enkelt att få i sig en stor mängd…