Recept på nyttig paj

Inlägget innehåller reklam för min egen kokbok Fitnesscoachens funktionella

Såhär till helgen vill vi ofta lägga lite mer tid på att laga mat, och kanske är vi också sugna på en efterrätt. Att äta efterrätt behöver inte alltid innebära att stoppa kroppen full med socker, det går faktiskt att välja nyttigare alternativ emellanåt utan at kompromissa med smaken. Här kommer receptet på en nyttigare paj som passar fint även för den som vill hålla nere på sockret. Den är även glutenfri för den som behöver det!

Receptet på pajen och vaniljkvargen kommer från min kokbok Fitnesscoachens funktionella. Där finns ett helt kapitel med Vardagslyx, både god vardagsmat med lite lyxigare touch och nyttigare efterrätter, både enkla och goda! Boken säljs endast i min webbshop The coreshop. Du kommer direkt till shopen genom att klicka på namnet ovan eller på bokens namn.

Recept 6 port

2 äpplen

2 päron

1 dl havregryn

1/2 dl hackade hasselnötter

1/2 dl hackde valnötter

2 msk kokosolja

Kanel, honung att ringla över

Skiva frukten och lägg i en ugnsform. Blanda havregryn, nötter och kokosolja, strö blandningen över frukten. Grädde 20 minuter på ca 200 grader. Strö över kanel och honung vid servering. Servera med en klick vaniljkvarg. 

Vaniljkvarg

2 dl osötad kvarg

2 tsk honung

1 nypa vaniljpulver (inte vanillinsocker alltså!)