Oxfilépasta, en fantastiskt helgmåltid med mycket smak.  Denna oxfilépasta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Oxfilépasta, ca 4 portioner. Oxfilépasta 250 g Valfri pasta (Spagetti eller tagliatelle eller liknande är att rekommendera) 400 g Oxfilé 1 msk Smör 2 st Schalottenlökar 3 st Vitlöksklyftor ca 150 g Körsbärstomater 3 msk Kalvfond 1 tsk Salt 1 tsk Vitpeppar 3 msk Tryffelolja 400 g Milda Mat 4 % 40 g riven Parmesanost 1 msk fryst Persilja Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen, tills den är al dente. Skala och hacka schalottenlök, vitlök och körsbärstomater. Skär oxfilén i önskad storlek. Stek oxfilén tillsammans med smör…

En enkel gratäng med potatis och köttfärs, som går snabbt att förbereda innan den gräddas i ugnen.  Alla sorters ugnsmat är otroligt smidigt, då det tillagar sig själv i ugnen och man har tid över till annat under tiden. Recept - Potatis- och köttfärsgratäng, ca 4 pers Potatis- och köttfärsgratäng 500 Nötfärs 10% fetthalt 800 g Potatis 1 st Gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 tsk Salt 1/2 tsk Vitpeppar 6 dl Milda mat 4% Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader. Börja med att skala och skär potatis i skivor. Stek nötfärsen i en stekpanna, den går bra att steka utan tillsatt fett. Hacka lök och vitlök.…

En familjevänlig köttfärslåda.  Ett enkelt vardagsrecept som passar hela familjen. Den går att variera med vilket färs du väljer. Vi brukar variera mellan kyckling, nöt, vego eller viltfärs. Men favoriten ihop med sötpotatis är nog ändå vanlig nötfärs. Give it a go! Recept - Köttfärslåda med sötpotatis, ca 4 pers Köttfärslåda med sötpotatis 500 gram nötfärs 10-12% (eller valfritt alternativ) 1 tsk olja/smör till stekning 2 st bananshalottenlök 2 st vitlök 3 tsk lantbuljong 2 tsk oxfond Svartpeppar efter smak Ca 350 gram sötpotatis i skivor Sås 2,5 dl matlagningsgrädde 4% 0,5 dl lätt crème fraiche 1 dl riven mager ost ca 10% Salt & vitpeppar efter smak (Ev 1 msk maizenamjöl…

Lasagne med köttfärs är en perfekt vardags rätt som även passar utmärkt till matlådan.  En lasagne kan förändras till det oändliga, men denna innehåller en tomatsås med köttfärs. Recept - Lasagne med köttfärs , ca 4 pers Lasagne med köttfärs 500 g Nötfärs (10% fett) 400 g Krossade tomater (I förpackning) 2 msk Tomatpuré 2 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 1 msk Smör 2 krm Salt 2 krm Vitpeppar 2 tsk Oregano 2 msk Kalvfond 9 st Lasagneplattor (ca 150g) Ostsås 2 msk Mjöl 6 dl Lättmjölk 1 dl Riven ost 12% (ca 40g) Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Stek nötfärsen tillsammans med smör i…

Denna tacogratäng är en enkel men uppskattad maträtt till vardagen, men passar minst lika bra till helgen.  Tacogratängen är lätt och går snabbt att göra, den kräver dessutom inte mycket förberedelser innan gratängen sköter sig själv i ugnen. Recept - Tacogratäng, ca 4 pers Tacogratäng 600 g Nötfärs 10% fett 1 påse Santa Maria Tacokrydda  (28 g) 1/2 Paprika 4 dl Crème fraiche mini 1 dl Riven mager ost 12% fett Gör så här:  Sätt på ugnen på 200 grader. Stek nötfärsen i en het stekpanna, utan tillsatt fett. När köttfärsen är genomstekt tillsätt tacokrydda enligt anvisning på förpackningen. Lägg crème fraiche i en ugnsfast form. Lägg tacoköttfärsen ovanpå. Strö…

Ryggbiffspasta med tryffelolja, en fantastiskt helgmåltid.  Denna ryggbiffspasta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Ryggbiffspasta med tryffelolja, ca 4 portioner. Ryggbiffspasta med tryffelolja 250 g Valfri pasta (Spagetti eller tagliatelle eller liknande är att rekommendera) 450 g Ryggbiff 1 msk Smör 2 st Schalottenlökar 2 st Vitlöksklyftor ca 100-150 g Körsbärstomater 3 msk Kalvfond 1 tsk Salt 1 tsk Vitpeppar 2 msk Tryffelolja 400 g Milda Mat 4 % 40 g riven Parmesanost Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen, tills den är al dente. Skala och hacka schalottenlök, vitlök och körsbärstomater. Skär ryggbiffen i önskad storlek. Stek ryggbiffen tillsammans med smör i…

Stekt korv med stuvad blomkål är riktig husmanskost. så otroligt god och enkel maträtt.   Denna maträtt går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Stekt korv med stuvad blomkål, ca 4 portioner. Stekt korv med stuvad blomkål 550 g Middagskorv av kyckling 800 g färsk Blomkål (går bra med fryst med) 3 msk Smör 4 msk Mjöl 4 dl Lättmjölk 1 tsk Salt 1/2 tsk Vitpeppar Gör så här: Skär och dela det färska blomkålshuvudet. Koka blomkål tills det mjuknat, häll sedan av blomkålen i ett durkslag. För att göra en stuvning: Smält smör i en kastrull, sänk plattan och tillsätt mjölet och vispa snabbt ihop med…

Bakpotatis med skinkröra är en otroligt god och smakrik maträtt, passar perfekt till både vardagens- och helgens middag.   Denna bakpotatis med skinkröra är väldigt snabb och otroligt enkel att röra ihop, och kräver inga förberedelser. Recept - Bakpotatis med skinkröra, ca 4 portioner. Bakpotatis med skinkröra 4 st Bakpotatisar (ca 250 g st) 500 g Rökt skinka 1/2 st Purjolök 1 dl dl Lättmajonnäs 1 dl lätt Crème fraiche 1/2 tsk Salt 1 krm Svartpeppar Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Skölj, tvätta och torka potatisarna. Stick några hål i potatisen med hjälp av en gaffel. Lägg potatisarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och baka i ugnen…

En snabb och lättlagad spagetti bolognese med mycket smak. Perfekt till veckans matlådor.  En smakfull bolognese som passar perfekt i vardagspusslet. Denna köttfärssås funkar lika bra till middagen som till lunch i matlåda till dagen efter. Recept - Spagetti bolognese , ca 4 pers Spagetti bolognese 500 gram Nötfärs 10% fett 1 msk Olja 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 1 st Morot 2 msk Tomatpuré 2 msk Kalvfond 400 g Krossade tomater 1 tsk Torkad oregano 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 1-2 dl Vatten 200 g Spaghetti 50 g Parmesanost Gör så här: Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Bryn nötfärsen i en het stekpanna tillsammans med…

Örtslungad potatis, det är en riktig favorit på sommarhalvåret och gå att göra i så många olika varianter.  En variant av potatissallad som absolut är lättare att göra än vad man tror, det går otroligt snabbt och enkelt att göra.   Recept - Grillad fläskfilé och örtslungad potatis, ca 4 pers Grillad kyckling 600 g Fläskfilé 2 msk Rapsolja 1 msk Soja 1 msk Kalvfond 1 tsk Paprikapulver 1 tsk Vitlöksklyfta 1/2 tsk Vitpeppar. Örtslungad potatis 800 g Potatis 1 st Vitlöksklyfta 1 st Citron (Citronzest + saft) 20 g färsk Gräslök 20 g färsk Persilja 4 msk Olivolja   Gör så här: Koka potatis (med skal på är godast!) och…

Köttfärsbiffar med potatis, brunsås och ärtor är en enkel och smakrik maträtt som passar perfekt till vardags.  Köttfärsbiffar kräver inga förberedelser, är lättlagade och går snabbt att tillaga. Recept - Köttfärsbiffar med potatis, brunsås och ärtor, ca 4 portion. Köttfärsbiffar 500 g Nötfärs 10-12% fett. 1 st Ägg 1 st Gul lök 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 2 msk Kalvbuljong 2 msk fryst Persilja 1 msk Smör Tillbehör 800 g Potatis 400 g Milda mat 4% 2 msk Kalvfond 1/2 tsk Vitpeppar 1 msk Soja 280 g Frysta ärtor Gör så här: Skala potatisen och koka. Riv gul lök. Blanda samman nötfärs, ägg, riven gul lök, salt, svartpeppar, persilja…

Fläskfilé med pressad potatis är en maträtt som passar både till vardags och vid lite festligare tillfällen. Maträtten kräver inga förberedelser och är väldigt enkel att tillaga. Recept - Fläskfilé med pressad potatis, ca 4 pers Fläskfilé med pressad potatis 600 g Fläskfilé 1 msk smör 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar Potatis 12 st medelstora potatisar ( ca 720 g) Vitlökssås 200 g Crème fraiche lätt 1 st vitlöksklyfta 1 krm Salt Gör så här: Skala och koka potatis. Skär fläskfilén i skivor, krydda med salt oh vitpeppar. Stek fläskfilén i en stekpanna tillsammans med smör. Blanda crème fraiche, pressad vitlök och salt tillsammans till en vitlökssås. Pressa den…

Enkel broccolipaj med skinka och purjolök är en maträtt som passar perfekt som vardagsmat. Denna Broccolipaj med skinka och purjolök är otroligt lättlagad och kräver små förberedelser. Den funkar lika bra att äta till middag som att värma i matlådan dagen efter. Recept - Broccolipaj med skinka och purjolök, ca 4 pers Broccolipaj Pajdeg 2,5 dl Vetemjöl 1 krm salt 100 g Smör eller Olja 1 msk kallt vatten Fyllning 250-300g färsk Broccoli 150 g riven mager Ost 1 dl Lättmjölk 2,5 dl Milda mat 4% 1/5 tsk Salt 2 krm Svartpeppar 4 st Ägg 100 g Rökt skinka 30 g Purjolök Gör så här: Gör pajdegen genom att blanda…

Sticky biff med paprika är en maträtt för dig som älskar wok. Detta är en maträtt som passar perfekt både till vardagen och till helgen.  Denna sticky biff med paprika är otroligt snabblagad och kräver små förberedelser. Recept - Sticky biff med paprika, ca 4 pers Sticky biff med paprika 500 g Lövbiff 1 msk Olja 1 dl Oystersås 2,5 msk Japansk soya 2 msk Kinesisk soya 1 st Paprika gul 1 st Paprika grön 2 st Vitlöksklyftor Tillbehör 3 dl Basmatiris Gör såhär: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Strimla lövbiffen i 1 cm tjocka strimlor. Stek lövbiffen tillsammans med olja i en het stekpanna. Skär paprikan i strimlor,…

En snabb och lättlagad cowboysoppa med mycket smak. Perfekt till veckans matlådor.  En smakfull cowboysoppa som passar perfekt i vardagspusslet. Denna soppa funkar lika bra till middagen som till lunch i matlåda till dagen efter. Recept - Cowboysoppa , ca 4 pers Cowboysoppa 400 gram Nötfärs 1 msk Smör eller olja 6 st medelstora Potatisar (ca 800g) 1 st Röd paprika 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 1 dl Matlagningsgrädde 15% 6 dl Lättmjölk 2 msk Tomatpuré 1 msk Kalvfond 1 tsk Torkad oregano 1 tsk Paprikapulver 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 1 msk Tacokrydda (Santa Maria) Gör så här: Bryn färsen i en stor gryta tillsammans med…

Köttfärsbiffar med potatismos och stekt lök är är en enkel och smakrik maträtt som passar perfekt till vardags.  Köttfärsbiffar kräver inga förberedelser, är lättlagade och går snabbt att tillaga. Recept - Köttfärsbiffar med potatismos och stekt lök, ca 4 portion. Köttfärsbiffar 500 g Nötfärs 10-12% fett. 1 st Ägg 1 st Gul lök 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 2 msk Kalvbuljong 1 msk Smör Tillbehör 800 g Potatis 2 dl Lättmjölk 1 tsk Salt 3 msk Smör 2 krm Vitpeppar 1-2 st Gul lök Gör så här: Skala potatisen och koka i saltat vatten. Riv gul lök. Blanda samman nötfärs, ägg, riven gul lök, salt, svartpeppar och kalvbuljong. Dela…