Tonfiskröra kan man variera med så många olika tillbehör! Denna tonfiskröra som är gjord på majonäs och creme fraiche gifter sig så bra med surkål. Surkål brukar gå att köpa i kyldisken vid grönsaker i mataffären. Till detta serverar jag lättsaltade grönkålschips och kokad potatis.  Recept - Tonfiskröra med potatis och surkål, ca 2 pers. Ingredienser: 110 g Tonfisk i vatten (avrunnen) 70 g Majonnäs (35% fetthalt) 2 msk Creme fraiche (lätt) 80 g Äpple (Ingrid Marie) 0,5 msk Kapris Salt Grovmald svartpeppar Tillbehör 240 g Potatis (rå) Grönkål 2 krm Olivolja 1 krm Salt 30 g Surkål Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp potatis i…

Lax med rotsellerimos och krispig gurka Här kommer en värmande laxrätt med ett mos på rotselleri som ger en underton av sötma som passar så bra till fisk! Recept - Lax med rotsellerimos och krispig gurka, ca 4 portioner. Lax med potatis och kall fisksås 500 g Lax 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 400 g Potatis 400 g Rotselleri 3,5 dl creme fraiche 1 hel gurka 2 msk fryst Dill Zest från 1 citron 2 msk Pressad citronsaft 1 tsk olivolja Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Tvätta potatis och koka i vatten med 1/2 msk salt Skär bort skal från rotselleri, hacka i tärningar ca…

Torskgratäng med soltorkade tomater, en god och enkel maträtt.   Denna torskgratängen går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser, då allt läggs ner i ugnsformen och sköter sig själv i ugnen. Recept - Torskgratäng med soltorkade tomater, ca 4 portioner. Torskgratäng med soltorkade tomater 600 g Torskfilé 1 st röd Spetspaprika 50 g Soltorkade tomater i olja avrunna 150 g Körsbärstomater 1/2 st Purjolök 1/2 tsk Salt 2 krm Vitpeppar 1 st Fiskbuljongtärning 2 dl Matlagningsgrädde 4% 1 dl Crème fraiche 20 g mager riven Ost 12% Tillbehör 250 g vitt Ris ( välj det som du tycker bäst om) Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader.…

En god röra samkar väll alltid bra! Denna tonfiskröra har en härlig variation av krämig tonfisk och krispigt äpple tillsammans med en len kräm av majonnäs och färskost. Den passar utmärkt att servera till klyftpotatis som nedan, men även till en bakad potatis eller som fyllning i en wrap.   Gör gärna lite extra när du ändå håller på så har du att njuta av under flera dagar. Recept - Tonfiskröra med äpple och gräslök, ca 2 pers. Ingredienser: 110 g Tonfisk i vatten (avrunnen) 70 g Majonnäs (35% fetthalt) 2 msk Philadelphia (lätt) 80 g Rött äpple 2 msk Hackad gräslök (går utmärkt med fryst) Salt Grovmald svartpeppar Tillbehör 240…

Denna lax passar lika bra till vardagens matlåda som att bjuda på vid en middag med vänner. Perfekt om du har ett paket saffran kvar från julens bak som du inte vet vad du skall göra med.  Hela måltiden innehåller få ingredienser, är väldigt lättlagad och går snabbt att tillaga. Recept - Ugnsbakad lax smaksatt med saffran och tomat, ca 4 pers. Ingredienser: 500 g Lax (fryst eller färsk) 4 dl Matlagningsgrädde (15% fetthalt) 4 msk Tomatpuré 0,5 g Saffran (ett paket) 40 g Riven ost (12% fetthalt) 1-2 msk Smör & rapsolja (till formen) Salt Svartpeppar Tillbehör 240 g okokt ris Gör så här: Koka riset enligt anvisning på…

Torskgryta med saffran, så fantastiskt gott och enkelt.  En enkel maträtt som passar perfekt i vardagsstöket. Recept - Torskgryta med saffran, ca 4 pers Torskgryta med saffran 1 msk Smör 800g Torsk 2 st riven Morot (ca 120g) Ca 10cm strimlad Purjolök 1-2 st hackade Vitlöksklyftor 1,5 msk Tomatpuré 4 dl Matlagningsgrädde (Milda mat 4%) 4 dl Lättmjölk 1 st Fiskbuljongtärning 600 g fasta Potatisar 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 1/2 tsk Cayennepeppar 1/2 kuvert Saffran (Krydda efter smak och tycke) Gör så här: Skala och hacka/riv purjolök, morot, vitlök och potatis. Fräs morot och purjolök tillsammans med smör i en gryta. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa tillsammans. Tillsätt…

Enkel tonfiskpasta är en lättlagad vardagsmåltid med mycket smak.  Denna tonfiskpasta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Enkel tonfiskpasta, ca 4 portioner. Enkel tonfiskpasta 250 g Valfri fullkorns pasta (ex. fullkorns makaroner) 4 st burkar Tonfisk i vatten (4x120g) 1 msk Rapsolja 1/2 st Purjolök 1 st Morot 250 g Körsbärstomater 2 dl Crème fraiche paprika och chili 1 dl Milda mat 4% 1/2 tsk salt 1/2 tsk Svartpeppar 1/2 tsk Vitlökspulver Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Hacka purjolöken, dela tomaterna och riv moroten. Stek löken, tomaterna och moroten i rapsolja i en stekpanna. Häll av vattnet från tonfisken och stek…

Tonfiskpasta med sting, en lättlagad vardagsmåltid med mycket smak.  Denna tonfiskpasta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Tonfiskpasta, ca 4 portioner. Tonfiskpasta med sting 250 g Valfri pasta (ex. Makaroner) 4 st burkar Tonfisk i vatten (4x120g) 1 msk Smör 1 st Gul lök 250 g Körsbärstomater 3 dl Milda mat 4 msk Sweetchilisås 1/2 tsk salt 1/2 tsk Vitlökspulver 2 msk Persilja Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Hacka lök och dela tomaterna. Stek löken och tomaterna i smör i en stekpanna. Häll av vattnet från tonfisken och stek samman tonfisken med löken och tomaterna. Krydda med salt och vitlökspulver. Häll…

Lax med potatis och kall fisksås, en riktig vardagsmaträtt.  Minns ni den kalla fisksåsen från skolmatsalen, denna smakar precis som den! Recept - Lax med potatis och kall fisksås, ca 4 portioner. Lax med potatis och kall fisksås 500 g Lax 800g Potatis 3 dl Gräddfil 3 msk lätt Majonnäs 4 msk Bostongurka 4 msk fryst Dill 2 msk Pressad citronsaft 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 1/2 tsk Citronpeppar Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Tvätta/skala potatis som du sedan kokar. Lägg lax i en ugnssäker form, krydda med citronpeppar. Tillaga laxen i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter, tills laxen är helt genomstekt.…

Än är inte sommaren slut och så inte häller grillsäsongen, passa på att laga detta fiskpaket med körsbärstomater, purjolök, potatis och pesto.  Denna maträtt går otroligt snabbt att förbereda innan den tillagas på grillen. Recept - Fiskpaket med smak av pesto, ca 4 portioner. Fiskpaket med smak av pesto 800 g Torsk 800 g Potatis (kokt) 250 g Körsbärstomater 1 st Purjolök 6 msk grön Pesto Salt Svartpeppar Gör så här: Tänd grillen (Funkar lika bra med ugn, ca 200 grader). Tag fram aluminiumfolie och bakplåtspapper, lägg aluminiumfolie under varje bakplåtspappers ark. Hacka och dela körsbärstomater, purjolök och potatis. Fördela fisken, körsbärstomaterna, purjolöken och potatisen på varje bakplåtspapper. Tillsätt salt,…

Fiskpaket på grillen, så fantastiskt gott och otroligt enkelt.  Detta fiskpaket med torsk och potatis kräver minimalt med förberedelse och sköter sig själv på grillen, perfekt måltid till sommarens grillkvällar. Recept - Fiskpaket på grillen med torsk och potatis, ca 4 pers Fiskpaket 800g Torsk (filé eller pollock) 800 g Potatis 2 st Morötter (ca 120 g) 1/2 liten Purjolök 16 st Körsbärstomater 120 g lätt Crème fraiche 2 msk Smör 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 4 msk Gräslök Gör så här: Koka potatis i saltat vatten (har du redan färdigkokt potatis i kylskåpet, går det utmärkt att använda). Riv av 4 bitar aluminiumfolie (lika stor som ett bakplåtspapper)…

Stekt lax med pasta tillsammans med en fantastisk sås med smak av vitlök och dijonsenap är en perfekt maträtt till vardags. Denna lax med pasta är en smidig måltid som inte tar särskilt lång tid att varken förbereda eller tillaga.   Recept - Stekt lax i en sås med vitlök och dijonsenap , ca 4 pers Stekt lax i en sås med vitlök och dijonsenap 500 g laxfilé (fryst) 1 msk Olivolja 1 st Gul lök 1-2 st Vitlöksklyftor 1 msk Citronsaft 1 st Fiskbuljongtärning 1-2 msk Dijonsenap 1 dl Lätt crème fraiche 2 dl Milda mat 4 % 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar Lite gräslök till garnering  Tillbehör 200…

En laxpasta tillsammans med en fantastisk sås med smak av citron och parmesanost.  Denna laxpasta är en smidig måltid som inte tar särskilt lång tid att varken förbereda eller tillaga. Funkar absolut utmärkt till vardags, men är en otroligt trevlig helg maträtt också.  Recept - Laxpasta med citron och parmesan , ca 4 pers Laxpasta med citron och parmesan 400 g laxfilé (fryst) 250 g Tagliatelle 1 msk Olivolja 1/4 st Purjolök 1 st Citron 2,5 dl matlagningsgrädde 4% 80 g Babyspenat ca 1 tsk Flingsalt 1 krm Svartpeppar 40 g riven Parmesanost Gör så här: Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Tina och tärna laxen. Skölj och skiva purjolök.…

Ugnsbakad lax tillsammans med morot, potatis och rödlök på samma plåt är en perfekt maträtt till vardags. Denna lax med rotsaker är en smidig måltid som inte tar särskilt lång tid att förbereda och den sköter sig självt i ugnen.  Recept - Ugnsbakas lax med morot, potatis och rödlök, ca 4 pers Ugnsbakas lax med morot, potatis och rödlök 500 g laxfilé (fryst) 2 msk Olivolja 600 g Potatis 400 g Morot 1 st Rödlök (ca 120g) 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar Tillbehör 200g Grekisk yoghurt 0% (Larsa) 2 msk Sweet chilisås (less sugar) 1-2 st Vitlöksklyfta 1 krm Salt 1 krm Svartpeppar   Gör så här: Sätt på…

Torsk med räk och dillsås med potatis är en perfekt vardags rätt som även passar utmärkt till matlådan.  Denna torsk med räk och dillsås är egentligen ett produkttips på en fantastiskt god sås som passar perfekt till torsk, en färdig sås som är toppen att ta till när vardagsmaten behöver gå fort. Enklare än såhär blir det inte! Recept - Torsk med räk och dillsås med potatis , ca 4 pers Torsk med räk och dillsås med potatis 800g Torsk (filé eller pollock) 250 g Abba middagsklart, räk och dillsås (250g) 900 g Potatis Salt Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Skala och koka potatis i saltat…

Bakpotatis med skagenröra är otroligt god och smakrik maträtt, Perfekt till helgens middag.   Denna bakpotatis med skagenröra är väldigt snabb och enkel att röra ihop och känns otroligt lyxig. Recept - Bakpotatis med skagenröra, ca 4 portioner. Bakpotatis med skagenröra 4 st Bakpotatisar (ca250 g st) 600 g Räkor i lake (utan lake) 1 st Rödlök 1 dl dl Lättmajonnäs 1 dl lätt Crème fraiche 1/2 tsk Salt 1 krm Svartpeppar 2 msk Hackad fryst dill 1 1/2 tsk pressad Citronsaft Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Skölj, tvätta och torka potatisarna. Stick några hål i potatisen med hjälp av en gaffel. Lägg potatisarna på en ugnsplåt…

Enkelt recept med lax och vit fisk som fungerar både till vardag och fest.  Rotfrukter, vit fisk, och lax under ett täcke av härlig hummersås. Vardagslyx i en ugnsform. Koka ihop såsen, dela fisken och riv rotfrukterna och sedan tillagas allt i ugnen. Recept - Lyxig fisk i hummersås, ca 4 pers Fisk 300 gram vit fisk (alaska pollak, sejfilé, kolja eller torskfilé) 300 gram laxfilé 1 st sötpotatis 4 st morötter 2-4 st potatis 1 msk olja/smör Salt och peppar efter smak Sås 1 st bananshalottenlök, finhackad Lite olja/smör till fräsning av lök 3 dl vatten 1 st fiskbuljong av tärning 2 dl kokosgrädde (eller vanlig grädde) 1 msk konc…