Kött
-
Recept – Ryggbiffspasta med tryffelolja
Ryggbiffspasta med tryffelolja, en fantastiskt helgmåltid. Denna ryggbiffspasta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Ryggbiffspasta med tryffelolja, ca 4 portioner. Ryggbiffspasta med tryffelolja 250 g Valfri pasta (Spagetti eller tagliatelle eller liknande är att rekommendera) 450 g Ryggbiff 1 msk Smör 2 st Schalottenlökar 2 st Vitlöksklyftor ca 100-150 g Körsbärstomater 3 msk Kalvfond 1 tsk Salt 1 tsk Vitpeppar 2 msk Tryffelolja 400 g Milda Mat 4 % 40 g riven Parmesanost Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen, tills den är al dente. Skala och hacka schalottenlök, vitlök och körsbärstomater. Skär ryggbiffen i önskad storlek. Stek ryggbiffen tillsammans med smör i…
- Bröd, Fisk och skaldjur, Kost och recept, Kött, Kyckling, Medlemsinnehåll, Mellanmål, Okategoriserade
Recept – Tre matiga mackor
Tre matiga mackor som är perfekta inför sommarens alla picknickar. Skagen-, kycklingcurry- och skinkröra som bara är till att blanda ihop, innan du lägger röran på din macka och du har en fantastisk macka att lägga i matsäcken. Recept - Matiga mackor, ca 1 portion. Macka med skagenröra 1 st surdegsfralla (ca 80g ljust bröd) 150 Räkor i lake (utan lake) 20 g Rödlök 25 g Lättmajonnäs 25 g lätt Crème fraiche 1 krm Salt 1/2 krm Svartpeppar 1/2 msk Hackad fryst dill 1/2 tsk pressad Citronsaft Gör så här: Häll av räkorna och pressa försiktigt ur saften. Hacka rödlök fint. Blanda samman räkor, rödlök, lättmajonnäs, lätt crème fraiche, salt,…
-
Recept – Omelettvåffla
Omelettvåffla, ett fantastiskt sätt att piffa till sin omelett lite extra. Otroligt enkel att göra, kräver minimalt med förberedelser och går snabbt att tillaga. Perfekt till frukost, mellanmål eller den lättare lunchen eller middagen. Recept - Omelettvåffla, ca 1 port (två våfflor). Omelettvåffla 40 g Ost (28%) 40 g Rökt skinka 10 g Gul lök 50 g Körsbärstomater 20 g Röd paprika 3 st Ägg Smör att steka våfflan i Gör så här: Hacka ost, skinka, gul lök, körsbärstomater och röd paprika i små bitar. Blanda samman i en skål. Blanda samman äggen i en skål. Värm våffeljärnet. Pensla på smör, både på över och undersidan av våffeljärnets heta ytor.…
-
Recept – Stekt korv med stuvad blomkål
Stekt korv med stuvad blomkål är riktig husmanskost. så otroligt god och enkel maträtt. Denna maträtt går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Stekt korv med stuvad blomkål, ca 4 portioner. Stekt korv med stuvad blomkål 550 g Middagskorv av kyckling 800 g färsk Blomkål (går bra med fryst med) 3 msk Smör 4 msk Mjöl 4 dl Lättmjölk 1 tsk Salt 1/2 tsk Vitpeppar Gör så här: Skär och dela det färska blomkålshuvudet. Koka blomkål tills det mjuknat, häll sedan av blomkålen i ett durkslag. För att göra en stuvning: Smält smör i en kastrull, sänk plattan och tillsätt mjölet och vispa snabbt ihop med…
-
Recept – Bakpotatis med skinkröra
Bakpotatis med skinkröra är en otroligt god och smakrik maträtt, passar perfekt till både vardagens- och helgens middag. Denna bakpotatis med skinkröra är väldigt snabb och otroligt enkel att röra ihop, och kräver inga förberedelser. Recept - Bakpotatis med skinkröra, ca 4 portioner. Bakpotatis med skinkröra 4 st Bakpotatisar (ca 250 g st) 500 g Rökt skinka 1/2 st Purjolök 1 dl dl Lättmajonnäs 1 dl lätt Crème fraiche 1/2 tsk Salt 1 krm Svartpeppar Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Skölj, tvätta och torka potatisarna. Stick några hål i potatisen med hjälp av en gaffel. Lägg potatisarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och baka i ugnen…
-
Recept – Spagetti bolognese med riven parmesanost
En snabb och lättlagad spagetti bolognese med mycket smak. Perfekt till veckans matlådor. En smakfull bolognese som passar perfekt i vardagspusslet. Denna köttfärssås funkar lika bra till middagen som till lunch i matlåda till dagen efter. Recept - Spagetti bolognese , ca 4 pers Spagetti bolognese 500 gram Nötfärs 10% fett 1 msk Olja 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 1 st Morot 2 msk Tomatpuré 2 msk Kalvfond 400 g Krossade tomater 1 tsk Torkad oregano 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 1-2 dl Vatten 200 g Spaghetti 50 g Parmesanost Gör så här: Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Bryn nötfärsen i en het stekpanna tillsammans med…
-
Recept – Grillad fläskfilé och örtslungad potatis
Örtslungad potatis, det är en riktig favorit på sommarhalvåret och gå att göra i så många olika varianter. En variant av potatissallad som absolut är lättare att göra än vad man tror, det går otroligt snabbt och enkelt att göra. Recept - Grillad fläskfilé och örtslungad potatis, ca 4 pers Grillad kyckling 600 g Fläskfilé 2 msk Rapsolja 1 msk Soja 1 msk Kalvfond 1 tsk Paprikapulver 1 tsk Vitlöksklyfta 1/2 tsk Vitpeppar. Örtslungad potatis 800 g Potatis 1 st Vitlöksklyfta 1 st Citron (Citronzest + saft) 20 g färsk Gräslök 20 g färsk Persilja 4 msk Olivolja Gör så här: Koka potatis (med skal på är godast!) och…
-
Recept – Kesogratäng med skinka och morot
Kesogratäng, det är en riktig favorit. Som en omelett, fast i ugnen som en gratäng. Perfekt när det är lite varmare ute och man vill ha något lättare till lunch eller middag. Denna kesogratäng går otroligt snabbt och är väldigt enkelt att göra. Recept - Kesogratäng med skinka och morot, ca 4 pers Kesogratäng med skinka och morot 500 g lätt Keso 1,5% fett 5 st Ägg 200 gram Skinka 3 st Morötter 1/2 purjolök 1 msk smör 1/2 tsk Svartpeppar Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader, över och under värme. Blanda ihop keso, ägg och peppar i en skål. Skär skinka, hacka purjolök och riv morot.…
-
Recept – Omelett med skinka, ost och grönsaker.
Omelett passar perfekt som vardagsmat, så otroligt god och enkel maträtt som går lätt att slänga ihop om man inte förberett mat. Denna omelett går väldigt snabbt att tillaga och kräver bara få förberedelser genom att skära ingredienserna till omeletten, fantastisk snabbmat som även passar bra till frukost! Recept - Omelett med skinka, ost och grönsaker, ca 1 portion. Omelett med skinka, ost och grönsaker 2 st Ägg 2 msk Lättmjölk 75 g Skinka 20 g Ost 28% fetthalt 10 g Bladspenat 20 g Morot 10 g Purjolök En nypa Salt En nypa Svartpeppar 1 tsk Smör Gör så här: Hacka/riv skinka, ost, morot och purjolök. Blanda samman ägg, mjölk,…
-
Recept – Köttfärsbiffar med potatis, brunsås och ärtor
Köttfärsbiffar med potatis, brunsås och ärtor är en enkel och smakrik maträtt som passar perfekt till vardags. Köttfärsbiffar kräver inga förberedelser, är lättlagade och går snabbt att tillaga. Recept - Köttfärsbiffar med potatis, brunsås och ärtor, ca 4 portion. Köttfärsbiffar 500 g Nötfärs 10-12% fett. 1 st Ägg 1 st Gul lök 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 2 msk Kalvbuljong 2 msk fryst Persilja 1 msk Smör Tillbehör 800 g Potatis 400 g Milda mat 4% 2 msk Kalvfond 1/2 tsk Vitpeppar 1 msk Soja 280 g Frysta ärtor Gör så här: Skala potatisen och koka. Riv gul lök. Blanda samman nötfärs, ägg, riven gul lök, salt, svartpeppar, persilja…
-
Recept – Fläskfilé med pressad potatis
Fläskfilé med pressad potatis är en maträtt som passar både till vardags och vid lite festligare tillfällen. Maträtten kräver inga förberedelser och är väldigt enkel att tillaga. Recept - Fläskfilé med pressad potatis, ca 4 pers Fläskfilé med pressad potatis 600 g Fläskfilé 1 msk smör 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar Potatis 12 st medelstora potatisar ( ca 720 g) Vitlökssås 200 g Crème fraiche lätt 1 st vitlöksklyfta 1 krm Salt Gör så här: Skala och koka potatis. Skär fläskfilén i skivor, krydda med salt oh vitpeppar. Stek fläskfilén i en stekpanna tillsammans med smör. Blanda crème fraiche, pressad vitlök och salt tillsammans till en vitlökssås. Pressa den…
-
Recept – Broccolipaj med skinka och purjolök
Enkel broccolipaj med skinka och purjolök är en maträtt som passar perfekt som vardagsmat. Denna Broccolipaj med skinka och purjolök är otroligt lättlagad och kräver små förberedelser. Den funkar lika bra att äta till middag som att värma i matlådan dagen efter. Recept - Broccolipaj med skinka och purjolök, ca 4 pers Broccolipaj Pajdeg 2,5 dl Vetemjöl 1 krm salt 100 g Smör eller Olja 1 msk kallt vatten Fyllning 250-300g färsk Broccoli 150 g riven mager Ost 1 dl Lättmjölk 2,5 dl Milda mat 4% 1/5 tsk Salt 2 krm Svartpeppar 4 st Ägg 100 g Rökt skinka 30 g Purjolök Gör så här: Gör pajdegen genom att blanda…
-
Recept – Sticky biff med paprika
Sticky biff med paprika är en maträtt för dig som älskar wok. Detta är en maträtt som passar perfekt både till vardagen och till helgen. Denna sticky biff med paprika är otroligt snabblagad och kräver små förberedelser. Recept - Sticky biff med paprika, ca 4 pers Sticky biff med paprika 500 g Lövbiff 1 msk Olja 1 dl Oystersås 2,5 msk Japansk soya 2 msk Kinesisk soya 1 st Paprika gul 1 st Paprika grön 2 st Vitlöksklyftor Tillbehör 3 dl Basmatiris Gör såhär: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Strimla lövbiffen i 1 cm tjocka strimlor. Stek lövbiffen tillsammans med olja i en het stekpanna. Skär paprikan i strimlor,…
-
Recept – Cowboysoppa
En snabb och lättlagad cowboysoppa med mycket smak. Perfekt till veckans matlådor. En smakfull cowboysoppa som passar perfekt i vardagspusslet. Denna soppa funkar lika bra till middagen som till lunch i matlåda till dagen efter. Recept - Cowboysoppa , ca 4 pers Cowboysoppa 400 gram Nötfärs 1 msk Smör eller olja 6 st medelstora Potatisar (ca 800g) 1 st Röd paprika 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 1 dl Matlagningsgrädde 15% 6 dl Lättmjölk 2 msk Tomatpuré 1 msk Kalvfond 1 tsk Torkad oregano 1 tsk Paprikapulver 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 1 msk Tacokrydda (Santa Maria) Gör så här: Bryn färsen i en stor gryta tillsammans med…
-
Recept – Köttfärsbiffar med potatismos och stekt lök
Köttfärsbiffar med potatismos och stekt lök är är en enkel och smakrik maträtt som passar perfekt till vardags. Köttfärsbiffar kräver inga förberedelser, är lättlagade och går snabbt att tillaga. Recept - Köttfärsbiffar med potatismos och stekt lök, ca 4 portion. Köttfärsbiffar 500 g Nötfärs 10-12% fett. 1 st Ägg 1 st Gul lök 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 2 msk Kalvbuljong 1 msk Smör Tillbehör 800 g Potatis 2 dl Lättmjölk 1 tsk Salt 3 msk Smör 2 krm Vitpeppar 1-2 st Gul lök Gör så här: Skala potatisen och koka i saltat vatten. Riv gul lök. Blanda samman nötfärs, ägg, riven gul lök, salt, svartpeppar och kalvbuljong. Dela…
-
Recept – Tortillapizza med ost och skinka
Denna enkla tortillapizza har blivit en succé här hemma av både små och stora. Tortillapizzan är väldigt enkel och snabb att tillaga och otroligt smakrik. Recept - Tortillapizza. Tortillapizza 1 st Tortillabröd medium 30 g Krossade tomater 10 g Gul lök 2 krm Oregano 1 krm Salt 1 krm Svartpeppar 50 g Rökt skinka 40 g Mager ost 3 msk Milda kebabsås ca 50 g valfria Grönsaker Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader. Skala löken. Mixa samman Krossade tomater, gul lök, hälften oregano, salt och svartpeppar till en pizzasås. Lägg tortillabrödet på en ugnsgaller med bakplåtspapper. Fördela pizzasåsen över tortillabrödet. Strö över ost och skinka, krydda med…
-
Recept – Fetaostbiffar med klyftpotatis och tzatziki
Fetaostbiffar med klyftpotatis och tzatziki är en enkel och smakrik maträtt som passar bra både till vardags och helg. Fetaostbiffar kräver inga förberedelser, är lättlagade och går snabbt att tillaga. Recept - Fetaostbiffar med klyftpotatis och tzatziki, ca 4 portion. Fetaostbiffar 500 g Nötfärs 10-12% fett. 1 st Ägg 1 st Gul lök 1 tsk Salt 1/2 tsk Vitpeppar 2 msk Kalvbuljong 50 g Fetaost 1 msk Smör Klyftpotatis 800 g potatis 1 msk Rapsolja 1 tsk Flingsalt Tzatziki 4 dl Turkisk yoghurt 0% 150 g Gurka 1/2 tsk Salt 2 krm Svartpeppar 1-2 Vitlöksklyftor Gör så här: Skiva potatisen i klyftor. Lägg potatisklyftorna på en ugnssäker plåt med bakplåtspapper,…
-
Recept – Potatis- och purjolökssoppa med kalkonbacon
Denna potatis- och purjolökssoppa är otroligt enkel att tillaga och kräver inga förberedelser. Potatis- och purjolökssoppan med kalkonbacon är en perfekt vardags maträtt som dessutom är relativt billig. Recept - Potatis- och purjolökssoppa med kalkonbacon, ca 4 personer. Potatis- och purjolökssoppa med kalkonbacon 1/2 Purjolök (ca 150g) 800 g Potatis 1 msk Smör ca 8 dl Vatten (så att det täcker potatisarna) 2 st Grönsaksbuljongtärningar 2 krm Svartpeppar 1 msk Fryst persilja 300 g Kalkonbacon Gör så här: Skala och tärna potatisarna i önskad storlek. Ansa, skölj och hacka purjolöken. Fräs purjolöken i en gryta tillsammans med smör. Tillsätt potatis, vatten, grönsaksbuljong och svartpeppar och låt det koka upp. Sänk…
-
Recept – Tortilla omelett
Denna tortilla omelett är otroligt smakrik, mättande och god. Tortilla omeletten kräver inga förberedelser och är så otroligt enkel, och kan förändras i all oändlighet beroende på vad du har hemma eller tycker om. Recept - Tortilla omelett, ca 1 portion. Tortilla omelett 1 st Tomat 15 g Purjolök 50 g Rökt skinka 1 krm Salt 1 krm Svartpeppar 2 st Ägg 2 msk Lättmjölk 1 st Tortillabröd medium 2 st Salladsblad * 1/2 st Avokado (50 g) 1 tsk Smör Gör så här: Skiva tomat, hacka purjolök och skinka i önskad storlek. Hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i skivade tomater, purjolök och skinka. Blanda samman ägg och…
-
Recept – Enkel lövbiffsgryta med pressad potatis
Lövbiffsgryta med pressad potatis är en maträtt som passar perfekt både till vardags och fest. Denna lövbiffsgryta med paprika och dijonsenap otroligt snabblagad och kräver små förberedelser. Recept - Lövbiffsgryta med pressad potatis, ca 4 pers Lövbiffsgryta 500 g Lövbiff 1 msk Smör eller olja Ca 50 g Purjolök 1 st Grön paprika (ca 100g) 2 msk Tomatpuré 1 msk Soja 2 tsk Dijonsenap 2 msk Kalvfond 1/2 tsk Salt 2 krm Svartpeppar 4 dl Milda mat 4% fett Tillbehör 800 g Potatis Gör såhär: Koka potatis. Skär Lövbiff i ca 1 cm strimlor. Bryn lövbiffsstrimlorna i en het stekpanna tillsammans med smör eller olja och krydda med salt och…
