Kost och recept
-
Känslobaserat ätande- lär dig äta balanserat utan ångest
Många av de kvinnor jag möter i mitt jobb, både som PT och med PT online, har eller har haft en komplicerad relation till sitt ätande. De kämpar med att hitta balansen, att äta lagom, inte överäta eller svälta sig och se på mat som energi och bränsle istället för en fiende. Min webkurs Känslobaserat ätande vänder sig till alla er som har problem med detta och vill lära er att äta sundare men också mer balanserat och utan ångest. Kursen pågår i fyra veckor, varje vecka får deltagarna ett mail med 10 frågor av analytisk karaktär. Där får de fundera över sina egna beteenden, hur maten och relationen…
-
Jordärtskockssoppa med sting
När det blir höst blir jag alltid så himla sugen på att laga värmande soppor och mustiga grytor! Jag älskar att testa nya kombinationer och eftersom jag numera bara äter vegetariskt (samt fisk) så behöver jag använda fantasin och komma på lite nytt, de gamla favoriterna är ju inte längre aktuella. Förra veckan hade min man köpt hem jordärtskockor och jag kom på att jag faktiskt har gjort soppa på det en gång för länge sen. Den här gången var jag sugen på något mer kryddstarkt och jag blev riktigt nöjd med resultatet! Jag kallar den för jordärtskockssoppa med sting, för den blev sådär härlig att det liksom hettade…
-
Ingefärashot- boosta immunförsvaret
Det är förkylningstider och det snoras och hostas högt och lågt! Jag är själv drabbad sen ett par dagar och resten av familjen har varit dåliga i snart två veckor. Jag hoppas verkligen att mitt går över snabbare än så! För att boosta immunförsvaret är det klokt att se över sin kost och tillföra extra vitaminer och antioxidanter för att undvika att bli sjuk. När du väl blivit sjuk kan du inte göra så mycket för att bli frisk snabbare förutom att vila och hålla dig varm samt dricka mycket vatten, men det finns massor att göra för att stärka immunförsvaret och förebygga! I helgen jobbade jag och mitt Team…
-
Protein- så fungerar det
Av de tre näringsämnen som finns, kolhydrater, protein och fett (jag räknar inte alkohol även om det är ett näringsämne) så är nog protein det som är allra mest hajpat. De sista åren har det byggts upp nån slags föreställning om att kroppen behöver obegränsat med protein och att vi nästintill avlider om vi inte har maxade nivåer av protein i kroppen precis hela tiden. Precis som vanligt när något lyfts till skyarna såhär så handlar det om kraftiga överdrifter och att det finns företag som tjänar pengar på människors osäkerhet och vilja att göra rätt. Det här inlägget handlar om proteinbehov och vad vi egentligen behöver för att må…
-
Pasta med räkor, grädde och vitt vin
I torsdags firade vi bröllopsdag, fruktbröllop heter det tydligen när man varit gift i 4 år. Grattis till oss som har varandra! Jag lagade en enkel men verkligen supergod middag, en pasta med räkor, grädde och vitt vin till, vi firade ju hemma med kidsen så det fick liksom bli smidigt. Ikväll ska vi ut och äta i Halmstad och då blir det lite mer firande men detta var ändå verkligen gott nog på en torsdag! Eftersom jag inte äter gluten så använde jag bönpasta, en vanlig färskpasta fungerar förmodligen också väldigt bra men jag älskar verkligen bönpasta! Kryddningen gör ni som vanligt som ni vill med, jag älskar när det…
-
Varför är rödbetor som dunderhonung för konditionsidrottare?
En del av er har säkert läst om det eller hört talas om det, att rödbetor kan användas som superkraft innan en tuffare prestation, typ ett lopp eller en tävling av något slag. Men vad är det egentligen i rödbetorna som är så speciellt och hur fungerar det? Dessutom, finns det orsaker för oss medelsvensson att också börja knapra rödbetor i tid och otid? Häng med så reder vi ut! Det magiska ämnet i rödbetor heter nitrat och är egentligen ett ämne som vi även hittar i både spenat, broccoli, selleri, kål och jordgubbar. Fördelen med just rödbetor är att det är enkelt att få i sig en stor mängd…
-
Träning vid mens och PMS
Inlägget innehåller affiliatelänkar Jag hör till de kvinnor som fick mens väldigt tidigt, jag var bara 12 år och först i klassen. Just då var det väl det sämsta som kunde hända, i den åldern anses allt sånt mest pinsamt och obekvämt! Numera tycker jag mens är lika viktigt att prata om som knipövningar, delade magmuskler och annat som hör till kvinnokroppen, det finns nog med tabun och skam kring att vara kvinna och leva i en kvinnokropp. Att ha mens och vara en tränande kvinna, som de flesta av er läsare, är inte heller alltid praktiskt. En vill inte blöda igenom eller bli hindrad av sitt mensskydd, helst ska…
-
Intervjuad om känslobaserat ätande
När det gäller kost och förhållandet till kost finns det en sak som styr mer än allt annat. Din förmåga att frikoppla din mat från dina känslor. Det är den enskilt viktigaste faktorn för att ha en sund och hållbar relation till din kost men det är långt ifrån lätt att äta med förnuftet istället för med känslorna! Vanligt är att vi äter när vi behöver tröst, när vi är stressade, arga eller rastlösa. Beteendet är invant men beror i grunden på att olika hormoner stimuleras av "skitmat" och att dessa hormoner gör oss piggare, gladare och får oss att känna oss med energiska. Men hur hänger det ihop? Och…
-
Pestolax med somrig sallad
I helgen åt vi en supergod och jätteenkel rätt här hos mina föräldrar. Jag är otroligt förtjust i lax och äter det varje vecka men tröttnar lite på de recept jag ha så det är kul med lite nytt! Salladen till passar antingen som enda tillbehör eller om du vill så kompletterar du med kokt potatis. Lax är nyttiga av flera olika skäl. Dels innehåller det mycket omega-3, ett omättat fett som kroppen mår väldigt bra av, framförallt lederna och hjärtat behöver omega-3. Dessutom är lax rikt på protein och D-vitamin, något vi speciellt behöver tänka på att få i oss i dessa nordligare länder. Till sist så är…
- Bålträning, Filmade träningspass, Frågor och svar, Kost och recept, Löpning, Mammaträning, Okategoriserade
Svar på frågestund
I veckan öppnade jag upp för frågestund både i blogg och på instagram. Jag har samlat svaren här i bloggen för att de ska finnas kvar och vara lätta att hitta med sökfunktionen för de som undrar samma saker i framtiden. Hej! Jag får ofta kramp när jag tränar, oftast i låren men även i vaderna. Jag försöker vara noga med uppvärmning och dricker både före, under och efter träning. Äter även extra magnesium sedan nåt år. Tacksam för råd! / mvh Birgitta Hej Birgitta! Kanske behöver du stretcha mer? Stela muskler kan leda till kramp. Äter du magnesium ihop med zink? Det är min erfarenhet att det fungerar…
-
10 tips för att undvika järnbrist
Järnbrist är vanligt hos kvinnor i allmänhet och kvinnor som tränar i synnerhet. Är du dessutom kvinnlig löpare så behöver du vara ständigt medveten om vad du stoppar i dig för att få i dig tillräckligt mycket järn, löpningen slår nämligen sönder de röda blodkropparna och ökar risken för just järnbrist. Andra riskfaktorer är rikliga blödningar vid mens eller om du, som jag, inte äter rött kött. Symptomen på järnbrist är tex trötthet som inte går att bota med en extra sovmorgon, upprepad huvudvärk, koncentrationssvårigheter, yrsel och onormal flåsighet, både vid träning och i vardagssituationer. Ofta kommer järnbrist successivt så det kan vara svårt att upptäcka det, kroppen har…
-
Intervjuad i ”Tränarpodden” och ”Sitt inte still”
För er som inte tycker att ni får nog av mig i mina egna sociala media finns nu två intervjuer med mig ute i poddformat! I våras blev jag intervjuad i Tränarpodden och nu i går släpptes en intervju med mig i Sitt inte still. Tränarpodden handlar mest om mitt jobb som tränare, hur jag har byggt mitt företag, gjort "karriär" (varför känns det ordet alltid så fånigt?) och tänkt strategiskt kring min verksamhet men jag berättar även en del om min egen träningsbakgrund och hur jag hamnade just i den här branschen. Intervjun i Sitt inte still handlar mer om min filosofi som coach, inspiratör och influencer.…
-
3 ben för hälsa och träningsresultat
Jag fick ett mail för några dagar sedan, angående det här med hälsans olika delar och vikten av att se helheten, inte bara fixera sig vid en del och då få sämre resultat. Mailet löd såhär: "Hej bästa du! Jag har en tanke eller många tankar! Jag funderar kring ämnet återhämtning mycket nu när jag arbetar som jag gör med flera pass om dagen samt träffar människor som tränar mycket och gärna. Många med inställningen "more is more". Jag sa efter ett oss igår "glöm inte fylla på med en rejäl lunch" då kommer de fram en kvinna till mig och säger "Tack. Hemma säger alltid instruktören att vi ska…
-
#lessmeatweek ledde till köttfritt liv!
Minns ni att jag utmanade er på en #lessmeatweek i april? Vi var två veckor på Mallorca och under den tiden åt jag endast vegetariskt och fisk. Ni som missade det hittar inlägget här. Jag skrev även ett inlägg om hur det gick. Ni var ganska många som hängde på, både i bloggen och på instagram. Jättekul! När vi kommit hem gick det ett par dagar och jag började äta kött igen men på något sätt kändes det inte bra. Dels märkte jag att kroppen reagerade med magont, dels kändes det inte bra i hjärtat, jag klarar mig uppenbarligen väldigt bra utan kött så varför ska jag då äta det?…
-
#Lessmeatweek- hur gick det då?
Innan vi åkte på semester skrev jag om att jag skulle utmana mig själv under resan genom att inte äta något rött kött, endast vegetariskt och fisk under hela tiden vi var borta. Jag ville skapa en god vana hos mig själv, bjuda in till ännu mer vegetariskt än tidigare och undvika att stötta djurhållningen i ett land som jag inte vet något om i form av djurskydd. Ni var flera stycken som hakade på både här i bloggen och på Instagram så nu är jag förstås nyfiken på hur det gick! För mig har det gått väldigt bra. Kombinationen vegetariskt och glutenfritt var tyvärr lite knepig att få…
-
Lax och spenatpaj- glutenfritt pajskal
Igår kväll lagade vi paj här hemma till middag. Jag tycker paj är en bra grej när man vill äta lite godare till helgen men ändå känna sig hyfsat nyttig om ni förstår vad jag menar. Jag är sällan sugen på typ pizza men till helgen kan det ofta bli tacos, en köttgryta med gräddig sås eller en köttbit med kanske bearnaisesås och det är ju klart onyttigare än den kycklingwok eller chili con carne vi ofta lagar mitt i veckan. Vi valde att göra paj med lax och spenat, en personlig favorit som dessutom går hem hos hela familjen, även barnet älskar lax! Spenat är roligt i färsk form,…
-
Prova på Linas matkasse med 50 % rabatt
Inlägget innehåller reklam för Linas matkasse samt affiliatelänkar På min livesändning på instagram i måndags pratade jag om strategier för att skapa en hållbar hälsosam livsstil med allt vad det innebär i form av planering av mat och träning, realistiska mål och att vara snäll mot sig själv när livet kommer emellan. Det var en av lyssnarna som då tipsade om att det går att spara mycket tid på att beställa mat på nätet istället för att trängas i mataffären med alla andra och kanske falla för frestelser när du handlar hungrig och stressad. En himla bra ide och något som jag vet att många numera använder sig av! Här…
-
Recept linsbiffar
Som ni vet så försöker jag äta så mycket vegetariskt som möjligt numera. Jag utesluter inte kött men väljer gärna bort rött kött så gott jag kan och föredrar vegetariskt och fisk de flesta dagarna. Jag försöker givetvis få med mig familjen på detta också med blandat resultat, ibland kapitulerar de men ibland får jag stå ut med att de föredrar att steka lite korv till sig själva. Nåja, en gör så gott en kan! Här om dagen gjorde jag linsbiffar efter att ha ätit en liknande version hos mina föräldrar för några veckor sedan. Det åt faktiskt hela familjen även om maken rynkade lite på näsan. Lilla fröken…
-
Kosttillskott- vad behöver vi egentligen?
Min grundinställning är att de flesta människor inte behöver äta några kosttillskott. Om du äter bra mat så får du i dig det du behöver i form av protein, vitaminer, mineraler osv. Ibland kan det dock finnas undantag och situationer där kosttillskott ändå kan komma till användning. En av filmerna mina deltagare i webkursen Kost och balans fick mailad till sig handlade just om kosttillskott och jag lyfte bland annat fram dessa. Länkarna nedan leder till Bodystore som har ett brett utbud av kosttillskott men även annat för träning! De har just nu rea på både kosttillskott och massa träningskläder. Länkarna är affiliatelänkar vilket innebär att när ni handlar så…
-
Recept på nyttig paj
Inlägget innehåller reklam för min egen kokbok Fitnesscoachens funktionella Såhär till helgen vill vi ofta lägga lite mer tid på att laga mat, och kanske är vi också sugna på en efterrätt. Att äta efterrätt behöver inte alltid innebära att stoppa kroppen full med socker, det går faktiskt att välja nyttigare alternativ emellanåt utan at kompromissa med smaken. Här kommer receptet på en nyttigare paj som passar fint även för den som vill hålla nere på sockret. Den är även glutenfri för den som behöver det! Receptet på pajen och vaniljkvargen kommer från min kokbok Fitnesscoachens funktionella. Där finns ett helt kapitel med Vardagslyx, både god vardagsmat med lite lyxigare…