Frukost
-
Recept – Bärbowl
Bärbowl på bara fyra ingredienser, lättare än såhär kan det inte bli! Det perfekta mellanmålet eller frukosten som är otroligt enkelt att göra, kräver minimalt med tid och är så oerhört fräscht. Recept - Bärbowl, ca 1 port. Bärbowl 200 g Vaniljkvarg (0,2 % fett utan tillsatt socker) 200 g frysta Bär, Hallon/blåbär 40 g färska Hallon eller annan valfri frukt 30 g Pauluns granola kakao och hallon Gör så här: Tina de frysta bären något. Mixa samman vaniljkvarg och upptinade bär med hjälp av med mixer. Häll upp bärsmoothien i en skål, toppa med granola och färska hallon eller annan valfri frukt. Näringsvärde (för en portion). Energi: 335 kcal…
-
Recept – Mannafrutti
Mannafrutti på bara fem ingredienser, lättare än såhär kan det inte bli! Det perfekta mellanmålet eller frukosten som är otroligt enkelt att göra, kräver minimalt med tid och perfekt att förbereda för några dagar framöver. Recept - Mannafrutti, ca 1 port. Mannafrutti 2 dl Lättmjölk 2 msk Mannagryn 1 dl Proteinpulver vanilj (ex Tyngre vaniljdrömmar) 1 krm Salt 2 msk Lågkolhydrats sylt (Ex. Önos - Hallon, jordgubb) Gör så här: Koka upp mjölk och salt i en kastrull. Tillsätt mannagrynen och koka i ca 3-4 minuter på svag värme under omrörning tills den fått en tjockare konsistens. Ta av kastrullen från värmen och vispa i proteinpulvret. Häll upp i matlåda…
-
Recept – Keso smoothies
Att göra en smoothies på morgonen hemma för att ta med till jobbet som mellanmål kan upplevas lite jobbigt där och då, men som du kommer uppskatta att du gjorde det när hungern smyger sig på. Denna smoothies är gjord med keso viket ger den ett bra protein innehåll. Med mango och banan får man känslan av exotiska smaker. Recept - Keso smoothies, ca 1 pers. Ingredienser: 60 g Mango (fryst tärnad) 100 g Keso (1,5% fetthalt) 1 dl Lättmjölk 1/2 Banan 1 krm Vaniljpulver Tillbehör 1 msk Osötad müsli Gör så här: Tina mangon, mixa den sedan slät. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät smoothies. Avnjut…
-
Recept – Lyxig havregrynsgröt
En bra start på dagen får hela kroppen att må bra. Med denna gröt i magen håller du dig mätt längre. Recept - Lyxig havregrynsgröt, ca 1 pers. Ingredienser: 1 msk Smör & Rapsolja 1 st Banan 1 dl Fiber havregryn 2 dl Vatten 1 st Ägg 0,5 tsk Kanel 1 krm Malen Kardemumma 1 krm Salt Tillbehör 1,5 dl Lättmjölk 1 tsk Kokos Gör så här: Dela bananen in mindre bitar och fräs i smör & rapsolja i en liten gryta. Tillsätt havregryn, kanel och kardemumma och låt det fräsa samman en kort stund (rör så det inte bränner fast). Tillsätt vattnet och låt det koka på svag värme…
-
Recept – Grön ärt kräm
Har du svårt att hitta variation i det du lägger på din smörgås och samtidigt få in både grönsaker och protein? Då kan jag verkligen rekommendera denna gröna ärt kräm. Den är dessutom väldigt fin för ögat med sin härliga gröna färg. Den passar lika bra som en kall sås till fisk eller att blanda i din fredags taco. Recept - Grön ärt kräm, ca 5 pers. Ingredienser: 2 dl Gröna ärtor 1 dl Philadelphia (lätt) 0,5 dl Riven ost (12% fetthalt) Salt Grovmald svartpeppar Serverings förslag: 2 skivor Falu Rågrut Gör så här: Ta upp ärtorna ur frysen och låt dom tina i rumstemperatur. Mixa ärtorna till hackad…
-
Recept – Fluffiga pannkakor
Pannkakor är något som funnits med i alla tider. Pannkakor passar perfekt till frukost, mellanmål, fika och är verkligen toppen till utflykten. Dessa pannkakor är så otroligt goda. Vispas lätt ihop och blir så otroligt fluffiga! Recept - Fluffiga pannkakor, ca 1 portion. Fluffiga pannkakor 2 Ägg 0,5 dl Mjöl 0,5 tsk Bakpulver 1 msk Lättmjölk 1 krm Salt Eventuellt lite sötströ, för mer sötma om man vill. Gör så här: Separera äggvita och äggula, lägg de i varsin skål. Vispa samman äggula, mjöl, bakpulver, mjölk, salt och eventuellt lite sötströ med en handvisp. Vispa Äggvitan separat med en elvisp tills att äggvitan blir vit och fluffig. Vänd ner äggvitan…
-
Recept – Smoothie med keso, hallon och blåbär
Smoothie med keso, hallon och blåbär är ett proteinrikt mellanmål. Otroligt enkel att göra, kräver inga förberedelser och går fantastiskt snabbt. Du mixar samman alla ingredienser och sen är smoothien färdig att avnjutas. Recept - Smoothie med keso, hallon och blåbär, ca 1 port. Smoothie med keso, hallon och blåbär 150 g Keso mini 2 dl Lättmjölk 75 g Frysta Blåbär 75 g Frysta Hallon Gör så här: Mixa samman keso, lättmjölk, hallon, blåbär med hjälp av en stavmixer eller mixer. Vill du ha den lösare, tillsätt vatten tills du når den konsistens du önskar. Häll upp i ett glas och njut! Näringsvärde (för en portion smoothie med keso, hallon…
-
Recept – Kesoplättar med hallon
Kesoplättar är ett smidigt mellanmål om man vill ha något lite mer matigt, med smak av hallon blir kesoplättarna ännu trevligare. Funkar perfekt som en matig fika eller en väldigt trevlig frukost. Kesoplättar med hallon är otroligt goda och enkla att göra, behöver endast mixas ihop och stekas. Helt utan tillsatt socker och vete. Recept - Kesoplättar med hallon, ca 1 portion. Kesoplättar med hallon 200g Keso mini 1 st Ägg 1 tsk Fiberhusk 40 g tinade Hallon 1 msk Smör (för stekning) Tillbehör 100 g Vaniljkvarg sockerfri 40 g frysta hallon Gör så här: Mixa keso med hjälp av en stavmixer till en slät smet. Blanda samman den mixade…
-
Recept – Ugnsbakad gröt med saffran
Ugnsbakad gröt är en smidig frukost som man kan förbereda till flera frukostar samtidigt, med smak av saffran blir den ugnsbakade gröten ännu trevligare och funkar även som ett matigare mellanmål. Denna ugnsbakade gröten med saffran är otroligt god och enkel att göra, du behöver endast röra ihop och ställa in i ugnen. Recept - Ugnsbakad gröt med saffran, ca 4 portioner. Ugnsbakad gröt med saffran 150 gram mogen Banan (vikt utan skal) 5 dl Havregryn 4,5 dl Havredryck (eller ex. lättmjölk) 1 pkt Saffran 1 tsk Bakpulver 1/2 tsk Salt 1 krm Vaniljpulver 1 tsk Kokosolja (för att smörja formen) Tillbehör 160 g frysta hallon 4 msk Kokos flingor…
-
Recept – Over night oat med blåbär
Over night oat är en trendig frukost, perfekt när man har lite tid på morgonen, då den redan kan förberedas dagen innan. Planering är inte alltid det lättaste för att få ihop livspusslet, så här kommer inspiration till dig som behöver frukost eller mellanmål att ta med dig på språng. Recept - Overnight oats med blåbär, 1 pers Overnight oats 1 dl havregryn 1 dl osötad mandelmjölk/havremjölk (eller annat alternativ) 1/2 dl Yoghurt 1 dl Blåbär 1/2 tsk Kardemumma 20 g Valnötter Gör så här: Blanda alla ingredienserna förutom valnötter. Häll över i en återförslutningsbar burk. Ställ in i kylen över natten. Toppa med valnötter innan du ska äta och…
-
Recept – Goda, billiga och enkla frallor
Det finns inte mycket som slår hembakat bröd till frukosten eller mellanmålet. Dessa frallor är goda, enkla att baka och billiga. Frallorna kräver inga mer förberedelser än att de behöver tid till att jäsa ordentligt. Recept - Frallor, 16 st. Frallor 50 g färsk Jäst 5 dl Vatten 2 msk olivolja 2 st medelstora morötter (ca 130g) 5 dl Fullkornsmjöl dinkel 6 dl Vetemjöl 2 tsk salt Gör så här: Värm vattnet till 37°C. Smula ner jästen i en bunke. Lös jästen i lite av vattnet, innan du tillsätter allt. Tillsätt olivolja och salt. Riv morot och tillsätt i vattnet. Häll på dinkelmjölet och blanda samman. Tillsätt nästan allt vetemjöl…
-
Recept – Frallor med kvarg
Frallor med kvarg, perfekt till frukosten eller mellanmålet. Dessa frallor med kvarg är väldigt enkla att göra, de kräver inga mer förberedelser än att man behöver tid till att låta de jäsa ordentligt. Recept - Frallor med kvarg, 10 st. Frallor med kvarg 50 g färsk Jäst 5 dl Vatten, 37 grader. 2 tsk Salt 250 g Kvarg 11 dl Vetemjöl Gör så här: Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, kvarg och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk 45 min. Lägg degen på mjölat bakbord. Skär ut små frallor med en degskrapa…
-
Recept – Räkmacka
Räkmacka, perfekt när man vill ha matigare brunch eller lättare middag. Räkmacka med hemmagjord skagenröra, kokt ägg och färska räkor. Bättre än så kan det inte bli! Recept - Räkmacka, ca 1 portion. Räkmacka 1 st Vitt bröd (tekaka, ca 60g) eller Rågbröd (ca 2 skivor 50 g) 1 st Ägg 100 Räkor i lake (utan lake) 15 g Rödlök 15 g Lättmajonnäs 25 g lätt Crème fraiche 1 krm Salt 1/2 krm Svartpeppar 1/2 msk Hackad fryst dill 1/2 tsk pressad Citronsaft 1 st Salladsblad 3 skivor Gurka 2 st Körsbärstomater Gör så här: Koka ägg. Häll av räkorna och pressa försiktigt ur saften. Hacka rödlök fint. Blanda samman…
-
Recept – Kesowrap med skinka och avokado
Kesowrap med skinka och avokado, perfekt till frukosten eller mellanmålet. Tillagad utan mjöl. Denna kesowrap innehåller bara 4 ingredienser och är så otroligt lätta att göra. Recept - Kesowrap med skinka och avokado, ca 1 portion. Kesowrap med skinka och avokado 140 g Keso 4% 1 st Ägg Örtsalt Svartpeppar Tillbehör 2 st Salladsblad 1/2 st avokado (ca. 50 g) 50 g Rökt skinka Gör så här: Sätt på ugnen på 180 grader. Mixa keso, ägg, örtsalt och svartpeppar med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper, som en rektangel och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. Låt svalna något. Lägg på…
-
Recept – Plättar med keso och banan
Plättar med keso och banan, perfekt till frukosten eller mellanmålet. Tillagade utan mjöl eller tillsatt socker. Dessa plättar med keso och banan innehåller bara 4 ingredienser och är så otroligt lätta att göra. Recept - Plättar med keso och banan, ca 1 portion. Plättar med keso och banan 1 st Banan (ca 130g) 2 st Ägg 80 g Keso mini En nypa salt Smör eller kokosolja att steka i. Tillbehör 100 g Vaniljkvarg Arla 40 g Frysta blåbär Gör så här: Mixa keso med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Mosa en banan ordentligt med hjälp av en gaffel. Blanda samman keso och banan, tillsätt ägg och vispa samman till…
-
Recept – Chiapudding med mangopuré och granola
Chiapudding med mangopuré och granola passar perfekt som frukost eller mellanmål. Otroligt enkelt att göra och kräver minimalt med förberedelser, du bara rör ihop chiapuddingen och låter stå i kylskåp (Perfekt att röra ihop kvällen innan). Recept - Chiapudding med mangopuré och granola, ca 1 port. Chiapudding 2 msk Chiafrön 1 dl vaniljkvarg (0,2 % fett, utan tillsatt socker) 0,75 dl Valfri mjölk 1 krm Kanel Topping 80 g fryst Mango 15 g Granola (pauluns kakao och hallon) Gör så här: Blanda samman chiafrön, vaniljkvarg, mjölk och kanel. Låt stå i kylen tills den fått en fast konsistens (kan stå i kylen under natten). Tina mangon något, mixa mangon med…
-
Recept – Kvargplättar med vaniljkvarg och hallon
Kvargplättar med vaniljkvarg och hallon passar perfekt som frukost eller mellanmål. Otroligt enkelt att göra och kräver minimalt med förberedelser, du bara rör ihop plättsmeten och steker i en stekpanna. Recept - Kvargplättar med vaniljkvarg och hallon, ca 1 port. Kvargplättar 1 dl Havregryn 1 dl Vaniljkvarg (0,2 % fett, sockerfri) 2 st Ägg Topping 100g Vaniljkvarg (0,2 % fett, sockerfri) 50 g Frysta hallon Gör så här: Blanda samman havregryn, vaniljkvarg och ägg. Hetta upp en stekpanna och stek små, lagom stora plättar på medelhög värme i lite smör. Vänd plättarna när de blivit fasta och fått fin färg. Lägg plättarna på en tallrik när de är färdigstekta. Servera…
-
Recept – Chia- och smoothiebowl
50 % chiapudding, 50% smoothiebowl toppat med granola och frukt. En fantastisk blandning av både chiapudding och smootiebowl i en och samma skål. Otroligt enkel att göra och kräver minimalt med förberedelser. Recept - Chia- och smoothiebowl, ca 1 port. Chia 2 msk Chiafrön 1 dl vaniljkvarg (0,2 % fett, utan tillsatt socker) 0,75 dl Valfri mjölk 1 krm Kanel Smoothie 100 g Frysta jordgubbar 100 g Fryst mango 50 g Frysta hallon 50 g Frysta blåbär 100 g Vaniljkvarg (0,2 % fett, utan tillsatt socker) Topping 15 g Granola (pauluns kakao och hallon) 1 st Banan (130g) 30 g tinade Hallon Gör så här: Blanda samman chiafrön, vaniljkvarg, mjölk…
-
Recept – Omelettvåffla
Omelettvåffla, ett fantastiskt sätt att piffa till sin omelett lite extra. Otroligt enkel att göra, kräver minimalt med förberedelser och går snabbt att tillaga. Perfekt till frukost, mellanmål eller den lättare lunchen eller middagen. Recept - Omelettvåffla, ca 1 port (två våfflor). Omelettvåffla 40 g Ost (28%) 40 g Rökt skinka 10 g Gul lök 50 g Körsbärstomater 20 g Röd paprika 3 st Ägg Smör att steka våfflan i Gör så här: Hacka ost, skinka, gul lök, körsbärstomater och röd paprika i små bitar. Blanda samman i en skål. Blanda samman äggen i en skål. Värm våffeljärnet. Pensla på smör, både på över och undersidan av våffeljärnets heta ytor.…
-
Recept – Omelett med ost och grönsaker
Omelett passar perfekt som vardagsmat, så otroligt god och enkel maträtt som går lätt att slänga ihop om man inte förberett mat. Denna omelett går väldigt snabbt att tillaga och kräver bara få förberedelser genom att skära ingredienserna till omeletten, fantastisk snabbmat som även passar bra till frukost! Recept - Omelett med ost och grönsaker, ca 1 portion. Omelett med ost och grönsaker 2 st Ägg 2 msk Lättmjölk 30 g Ost 28% fetthalt 10 g Bladspenat 30 g Morot 15 g Purjolök 30 g Körsbärstomater En nypa Salt En nypa Svartpeppar 1 tsk Smör Gör så här: Hacka/riv skinka, ost, morot, purjolök och körsbärstomater. Blanda samman ägg, mjölk, salt…
