Kost och recept
-
Recept – Kvargplättar med vaniljkvarg och hallon
Kvargplättar med vaniljkvarg och hallon passar perfekt som frukost eller mellanmål. Otroligt enkelt att göra och kräver minimalt med förberedelser, du bara rör ihop plättsmeten och steker i en stekpanna. Recept - Kvargplättar med vaniljkvarg och hallon, ca 1 port. Kvargplättar 1 dl Havregryn 1 dl Vaniljkvarg (0,2 % fett, sockerfri) 2 st Ägg Topping 100g Vaniljkvarg (0,2 % fett, sockerfri) 50 g Frysta hallon Gör så här: Blanda samman havregryn, vaniljkvarg och ägg. Hetta upp en stekpanna och stek små, lagom stora plättar på medelhög värme i lite smör. Vänd plättarna när de blivit fasta och fått fin färg. Lägg plättarna på en tallrik när de är färdigstekta. Servera…
-
Recept – Lasagne med köttfärs
Lasagne med köttfärs är en perfekt vardags rätt som även passar utmärkt till matlådan. En lasagne kan förändras till det oändliga, men denna innehåller en tomatsås med köttfärs. Recept - Lasagne med köttfärs , ca 4 pers Lasagne med köttfärs 500 g Nötfärs (10% fett) 400 g Krossade tomater (I förpackning) 2 msk Tomatpuré 2 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 1 msk Smör 2 krm Salt 2 krm Vitpeppar 2 tsk Oregano 2 msk Kalvfond 9 st Lasagneplattor (ca 150g) Ostsås 2 msk Mjöl 6 dl Lättmjölk 1 dl Riven ost 12% (ca 40g) Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Stek nötfärsen tillsammans med smör i…
-
Recept – Färdiggrillad kyckling med fetaost- och melonsallad
Vi hamnar alla där, någongång... När tiden blir vår fiende, orken och lusten till att laga mat har sinat eller om du behöver en enkel och snabb picknick måltid men inte vill tulla på näringen eller svänga utanför ramarna för mycket. Färdig grillad kyckling finns som ett alternativ och fungerar absolut bra. Likadant gäller hummus. Om tiden blir knapp ibland så finns det bra produkter på marknaden. I detta fallet så använder vi oss av "Hummus Original" från Sevan. Recept - Färdiggrillad kyckling med fetaost och melonsallad, ca 4 pers Färdiggrillad kyckling med fetaost- och melonsallad 500 gram av en styck färdiggrillad kyckling (utan skinn och ben) 200 gram färdig…
-
Recept – Bärsorbet
Bärsorbet, ett perfekt mellanmål de allra varmaste dagarna. Otroligt enkel att göra, kräver inga förberedelser och går fantastiskt snabbt. Du bara mixar samman bär du tycker om och sen är bärsorbeten färdig att avnjutas. Recept - Bärsorbet, ca 1 port. Bärsorbet 125 g Frysta jordgubbar 100 g Fryst mango 50 g Frysta hallon 50 g Frysta blåbär Gör så här: Tina jordgubbarna något. Mixa samman jordgubbar, mango, hallon och blåbär med hjälp av en stavmixer eller mixer. Häll upp i en skål och sorbeten är redo att avnjutas. Vill du ha den lite mer fryst, ställ in skålen i frysen en stund. Vill du istället ha en härlig bärsmoothie, så…
-
Recept – Tacogratäng
Denna tacogratäng är en enkel men uppskattad maträtt till vardagen, men passar minst lika bra till helgen. Tacogratängen är lätt och går snabbt att göra, den kräver dessutom inte mycket förberedelser innan gratängen sköter sig själv i ugnen. Recept - Tacogratäng, ca 4 pers Tacogratäng 600 g Nötfärs 10% fett 1 påse Santa Maria Tacokrydda (28 g) 1/2 Paprika 4 dl Crème fraiche mini 1 dl Riven mager ost 12% fett Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader. Stek nötfärsen i en het stekpanna, utan tillsatt fett. När köttfärsen är genomstekt tillsätt tacokrydda enligt anvisning på förpackningen. Lägg crème fraiche i en ugnsfast form. Lägg tacoköttfärsen ovanpå. Strö…
-
Recept – Ryggbiffspasta med tryffelolja
Ryggbiffspasta med tryffelolja, en fantastiskt helgmåltid. Denna ryggbiffspasta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Ryggbiffspasta med tryffelolja, ca 4 portioner. Ryggbiffspasta med tryffelolja 250 g Valfri pasta (Spagetti eller tagliatelle eller liknande är att rekommendera) 450 g Ryggbiff 1 msk Smör 2 st Schalottenlökar 2 st Vitlöksklyftor ca 100-150 g Körsbärstomater 3 msk Kalvfond 1 tsk Salt 1 tsk Vitpeppar 2 msk Tryffelolja 400 g Milda Mat 4 % 40 g riven Parmesanost Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen, tills den är al dente. Skala och hacka schalottenlök, vitlök och körsbärstomater. Skär ryggbiffen i önskad storlek. Stek ryggbiffen tillsammans med smör i…
-
Recept – Chia- och smoothiebowl
50 % chiapudding, 50% smoothiebowl toppat med granola och frukt. En fantastisk blandning av både chiapudding och smootiebowl i en och samma skål. Otroligt enkel att göra och kräver minimalt med förberedelser. Recept - Chia- och smoothiebowl, ca 1 port. Chia 2 msk Chiafrön 1 dl vaniljkvarg (0,2 % fett, utan tillsatt socker) 0,75 dl Valfri mjölk 1 krm Kanel Smoothie 100 g Frysta jordgubbar 100 g Fryst mango 50 g Frysta hallon 50 g Frysta blåbär 100 g Vaniljkvarg (0,2 % fett, utan tillsatt socker) Topping 15 g Granola (pauluns kakao och hallon) 1 st Banan (130g) 30 g tinade Hallon Gör så här: Blanda samman chiafrön, vaniljkvarg, mjölk…
-
Recept – Grillad kyckling med ugnspotatis
Grillad kyckling, en stående favorit på sommaren? Så otroligt enkelt och fantastiskt gott! Grillad kyckling med ugnspotatis är en enkel och lättlagad maträtt, passar perfekt till middag och minst lika bra till matlådan dagen efter. Recept - Grillad kyckling med ugnspotatis, ca 4 portioner. Grillad kyckling 600 g Kycklingfilé 1 msk Rapsolja 1 msk Tomatpuré 1 tsk Honung 2 msk Kycklingfond 1 tsk Vitlökspulver 1 tsk Paprikapulver Ugnspotatis 900 g Potatis 2 msk Olja (ta den du gillar) 1 tsk flingsalt Gör så här: Blanda samman marinaden till kycklingen i en skål - Rapsolja, tomatpuré, honung, kycklingfond, vitlökspulver och paprikapulver. Dela kycklingen på hälften eller på tre. Lägg ner kycklingen…
-
Recept – Hemmagjord kvargglass
Kvargglass med smak av mango på bara två ingredienser, lättare än såhär kan det inte bli! Det perfekta sommar mellanmålet som är otroligt enkelt att göra och kräver minimalt med tid. Recept - Hemmagjord kvargglass, ca 1 port. Kvargglass 150 g Vaniljkvarg (0,2 % fett, sockerfri) 150g fryst Mango Gör så här: Lägg vaniljkvarg och fryst mango i en skål, mixa samman till en slät massa med hjälp av en stavmixer. Lägg upp i en skål. Välj själv om du vill äta den som den är, eller ställa in den i frysen en liten stund. Riktigt svalkande och smarrigt. Du kan givetvis göra fler portioner samtidigt och förvara i frysen…
- Bröd, Fisk och skaldjur, Kost och recept, Kött, Kyckling, Medlemsinnehåll, Mellanmål, Okategoriserade
Recept – Tre matiga mackor
Tre matiga mackor som är perfekta inför sommarens alla picknickar. Skagen-, kycklingcurry- och skinkröra som bara är till att blanda ihop, innan du lägger röran på din macka och du har en fantastisk macka att lägga i matsäcken. Recept - Matiga mackor, ca 1 portion. Macka med skagenröra 1 st surdegsfralla (ca 80g ljust bröd) 150 Räkor i lake (utan lake) 20 g Rödlök 25 g Lättmajonnäs 25 g lätt Crème fraiche 1 krm Salt 1/2 krm Svartpeppar 1/2 msk Hackad fryst dill 1/2 tsk pressad Citronsaft Gör så här: Häll av räkorna och pressa försiktigt ur saften. Hacka rödlök fint. Blanda samman räkor, rödlök, lättmajonnäs, lätt crème fraiche, salt,…
-
Recept – Omelettvåffla
Omelettvåffla, ett fantastiskt sätt att piffa till sin omelett lite extra. Otroligt enkel att göra, kräver minimalt med förberedelser och går snabbt att tillaga. Perfekt till frukost, mellanmål eller den lättare lunchen eller middagen. Recept - Omelettvåffla, ca 1 port (två våfflor). Omelettvåffla 40 g Ost (28%) 40 g Rökt skinka 10 g Gul lök 50 g Körsbärstomater 20 g Röd paprika 3 st Ägg Smör att steka våfflan i Gör så här: Hacka ost, skinka, gul lök, körsbärstomater och röd paprika i små bitar. Blanda samman i en skål. Blanda samman äggen i en skål. Värm våffeljärnet. Pensla på smör, både på över och undersidan av våffeljärnets heta ytor.…
-
Recept – Fiskpaket på grillen med torsk och potatis
Fiskpaket på grillen, så fantastiskt gott och otroligt enkelt. Detta fiskpaket med torsk och potatis kräver minimalt med förberedelse och sköter sig själv på grillen, perfekt måltid till sommarens grillkvällar. Recept - Fiskpaket på grillen med torsk och potatis, ca 4 pers Fiskpaket 800g Torsk (filé eller pollock) 800 g Potatis 2 st Morötter (ca 120 g) 1/2 liten Purjolök 16 st Körsbärstomater 120 g lätt Crème fraiche 2 msk Smör 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 4 msk Gräslök Gör så här: Koka potatis i saltat vatten (har du redan färdigkokt potatis i kylskåpet, går det utmärkt att använda). Riv av 4 bitar aluminiumfolie (lika stor som ett bakplåtspapper)…
-
Recept – Ost- och charkbricka
Ost- och charkbricka, så otroligt enkelt och fantastiskt gott under sommarkvällarna! Ett perfekt kvällsmål när man vill lyxa till vardagen lite extra. Det är bara att lägga upp ingredienserna på en bricka eller en tallrik och mumsa i sig och njuta! Recept - Ost och charkbricka, ca 1 port. Ost- och charkbricka 25 g Hårdost (35-40% fett) 20 g Lufttorkad skinka (ex Serrano) 20 g Salami 50 g Vindruvor 1 st Passionsfrukt 1 st (10 g) Fröknäcke (Konrads kalasknäcke) Gör så här: Dela passionsfrukten. Lägg upp samtliga ingredienser på en bricka eller tallrik. Ät och njut! Näringsvärde (för en portion). Energi: 296 kcal Fett: 20,5 g Kolhydrater: 11,1 g Protein:…
-
Recept – Grillade kycklingben med potatis och morot i ugn
Kycklingbenen på grillen, otroligt underskattat. Så enkelt, snabblagat och fantastiskt god smak. Denna maträtt går otroligt snabbt att förbereda, potatisen och moroten tillagas i ugnen, och kycklingklubborna grillas på grillen. Recept - Grillade kycklingben med potatis och morot i ugn, ca 4 portioner. Ugnsgrillade kycklingben 600 g Kycklingben (ca 8 st) 1 msk Vitlökspulver 1 msk Kycklinggrillkrydda 1 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 2 msk Olja 2 msk Kycklingfond Tillbehör 600 g Potatis 300 g Morot 1 tsk torkad Timjan 1 tsk Salt 1 tsk Svartpeppar 2 msk Olja Tzatziki 200 g grekisk yoghurt (Larsa, 0%) 100 g Gurka 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar 2 st Vitlöksklyftor Gör så…
-
Recept – Vispad keso med smak av hallon
Vispad keso med smak av hallon, det perfekta sommar mellanmålet. Otroligt enkelt att göra och kräver minimalt med tid då det går väldigt snabbt att göra. Recept - Vispad keso med smak av hallon, ca 1 port. Vispad keso 125 g Keso 4% fett 50 g frysta Hallon Topping 30 g Frysta hallon 1 msk riven Kokos 1 msk Solroskärnor 10 g Sötmandel hel Gör så här: Lägg keso och frysta hallon i en skål, mixa samman med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Lägg upp den mixade keson i en skål och toppa med frysta hallon, riven kokos, solroskärnor och sötmandel. Hoppas det smakar. Näringsvärde (för en portion). Energi:…
-
Recept – Kebabrulle
En superenkel kebabrulle att tillaga hemma. Kebabrulle med kycklingkebab och Liba bröd är verkligen en snabblagad och enkel maträtt som passar både till vardags och helg. Recept - Kebabrulle, ca 1 pers Kebabrulle 125 g Kycklingkebab 1 st Liba bröd (orginal, 85 g) 40 g Isbergssallad 50 g Tomat 20 g gul Paprika 35 g Gurka 10 g gul Lök 3 msk Mild kebabsås (Felix) Gör så här: Stek kycklingkebaben i en stekpanna så att den får en krispig yta. Hacka isbergssallad, tomat, paprika, gurka och lök. Lägg kycklingkebaben och grönsakerna på liba brödet. Ringla kebabsåsen ovanpå. Vik ihop och njut Näringsvärde (för hela kebabrullen) Energi: 606 kcal Fett: 26…
-
Recept – Bakpotatis med kycklingcurryröra
Bakpotatis med kycklingcurryröra är en otroligt god och smakrik maträtt, perfekt till helgens middag. Denna bakpotatis med kycklingcurryröra är väldigt enkel och kräver små förberedelser Recept - Bakpotatis med kycklingcurryröra, ca 4 portioner. Bakpotatis med kycklingcurryröra 4 st Bakpotatisar (ca250 g st) 600 g Kycklingfilé (Det går givetvis jättebra att köpa färdigstekt kyckling om man vill det!) 1 msk Smör 1 tsk Grillkrydda 1 st Rödlök 1 st grönt Äpple 1 dl Lättmajonnäs 1 dl lätt Crème fraiche 1/2 tsk Salt 1 krm Svartpeppar 2 krm Gul curry (smaka av och krydda efter eget tycke) Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Skölj, tvätta och torka potatisarna. Stick…
-
Recept – Omelett med ost och grönsaker
Omelett passar perfekt som vardagsmat, så otroligt god och enkel maträtt som går lätt att slänga ihop om man inte förberett mat. Denna omelett går väldigt snabbt att tillaga och kräver bara få förberedelser genom att skära ingredienserna till omeletten, fantastisk snabbmat som även passar bra till frukost! Recept - Omelett med ost och grönsaker, ca 1 portion. Omelett med ost och grönsaker 2 st Ägg 2 msk Lättmjölk 30 g Ost 28% fetthalt 10 g Bladspenat 30 g Morot 15 g Purjolök 30 g Körsbärstomater En nypa Salt En nypa Svartpeppar 1 tsk Smör Gör så här: Hacka/riv skinka, ost, morot, purjolök och körsbärstomater. Blanda samman ägg, mjölk, salt…
-
Recept – Chiapudding med mango
Chiapudding med mango passar perfekt som frukost eller mellanmål. Otroligt enkelt att göra och kräver minimalt med förberedelser, du bara rör ihop chiapuddingen och låter stå i kylskåp (Perfekt att röra ihop kvällen innan). Recept - Chiapudding med mango, ca 1 port. Chiapudding 3 msk Chiafrön 1 dl Kokosyoghurt 1 dl Mandelmjölk 1 msk Honung Topping 100g fryst Mango Gör så här: Blanda samman chiafrön, kokosyoghurt, mandelmjölk och honung. Låt stå i kylen tills den fått en fast konsistens ca 10-15 min (kan stå i kylen under natten). Tina mangon något, hacka i mindre bitar. Toppa chiapuddingen med hackad mango i olika lager. Ät och njut! Näringsvärde (för en portion). …
-
Recept – Kycklinggryta med sting
Kycklinggryta passar perfekt som vardagsmat. så otroligt god och enkel maträtt. Denna Kycklinggryta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser, passar perfekt att laga upp några extra portioner till matlådan dagen efter. Recept - Kycklinggryta med sting, ca 4 portioner. Kycklinggryta med sting 600 g Kycklingfilé 1 msk Olja 2 st Vitlöksklyftor 1 st Röd paprika 1 st Gul lök 1/2 tsk salt 2 krm Vitpeppar 1/2 - 1 tsk Sambal oelek 2 msk Soja 2 dl Matlagningsgrädde 15% 2 dl Lättmjölk Tillbehör 2,5 dl Långkornigt ris (Ta det ris som du föredrar) Gör så här: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skär kyckling i små önskade bitar.…
