Kost och recept
-
Recept – Kycklingwok med smak av gul curry
Kycklingwok är en enkel måltid att tillaga till vardags. En rätt som passar både stora och små, som funkar lika bra att ha i matlådan till dagen efter som att frysa in. En snabblagad kycklingwok fylld med grönsaker som serveras med ris. Hela måltiden innehåller få ingredienser och är väldigt lättlagad. Recept - Kycklingwok med smak av gul curry, ca 4 pers Kycklingwok 500 g Kycklingfärs 500 g Wok grönsaker frysta 4 dl Matlagningsgrädde Milda mat 4% 1 tsk Salt 2 krm gul Curry Tillbehör 2 dl okokt långkornigt ris Gör så här: Koka ris efter anvisning på förpackningen. Stek kycklingfärsen i en stekpanna tills att den blivit genomstekt. Tillsätt…
-
Recept – One pot lasagne
One pot lasagne är en lasagne som tillagas helt på spisen i en och samma gryta. Denna one pot lasagne är otroligt lättlagad och kräver små förberedelser. Recept - One pot lasagne, ca 4 pers One pot lasagne 1 st Gul lök 1 st röd Spets paprika 500 g Nötfärs 10% fett 1 msk Rapsolja 1 tsk Salt 1/2 tsk svartpeppar 1 krm Cayennpeppar 1 krm Chilipulver 2 msk Kalvfond 500 g Passerade tomater 4-5 dl Vatten 2,5 dl Matlagningsgrädde 140 g Lasagneplattor (torkade) Gör så här: Stek nötfärsen i en het gryta tillsammans med oljan. Skala och hacka gul lök och röd spets paprika, tillsätt i grytan. Krydda med…
-
Recept – Hemmagjord müsli
Hemmagjord müsli med havregryn och frön är perfekt när man vill piffa till frukosten med nyrostad müsli. Müslin är är otroligt enkel och lätt att tillaga. Innehållet i müsli går att ändra i oändlighet, men just denna müsli är gjord på havregryn och fröer. Recept - Hemmagjord müsli, 1 plåt. Hemmagjord müsli 300 g Havregryn 70 g Solroskärnor 70 g Pumpakärnor 50 g hela Linfrön 20 g Kokosolja 6 g Agavesirap 4 g Kanel Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Blanda ihop samtliga ingredienser - Havregryn, solroskärnor, pumpakärnor, linfrön, kokosolja, agavesirap och kanel i en skål. Håll ut müsliblandningen på en ugnsplåt. Grädda i ugnen ca 15…
-
Recept – Tacosoppa
Tacosoppa en perfekt maträtt i vardagen. Taco är en av många familjers favoriträtter. Denna tacosoppa är snabblagad och enkel att göra. Recept - Tacosoppa , ca 4 pers Tacosoppa 500 g Nötfärs (10% fett) 1 st påse Tacokrydda (Santa Maria, 28 g) 1 st paprika grön 70 g Majs 1 st Rödlök 280 g Gnocchi pasta 200 g Passerade tomater 2,5 dl Milda mat 4% 1/2 tsk Salt Ca 6-8 dl Vatten Gör så här: Koka pastan efter anvisning på förpackningen. Hacka rödlök och paprika i önskad storlek. Stek nötfärsen i en stekpanna, tillsammans med hackad rödlök och paprika. Tillsätt tacokrydda enligt anvisning på förpackningen. Lägg över nötfärs blandningen i…
-
Recept – Kikärtsgryta med rödbetor
En färgglad kikärtsgryta med rödbetor. Denna vegetariska kikärtsgryta är otroligt lättlagad, kräver små förberedelser och går snabbt att tillaga. Recept - Kikärtsgryta med rödbetor, ca 4 pers Kikärtsgryta med rödbetor 2 st Morötter 1 st Röd paprika 300g Rödbeta 1 msk Smör eller olja 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 400 g Passerade tomater 4 dl Milda mat 4% 1 dl Lättmjölk 1 msk Grönsaksfond 400 g Kikärtor (Färdigkokta) Pasta 240 g okokt pasta, fusilli. Gör så här: Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och hacka rödbeta, morot och paprika. Stek grönsakerna tillsammans med smör eller olja i en het stekpanna. Tillsätt passerade tomater, milda mat, lättmjölk, grönsaksfond, salt…
-
Recept – Grötvåffla
Grötvåfflor är perfekt när man vill piffa till frukosten eller när man vill ha en matigare fika eller mellanmål. Grötvåfflor är otroligt enkla och lätta att tillaga. Våfflorna går att göra på nygjord gröt eller gröt som stått i kylen under natten. Recept - Grötvåffla, 1 portion. Grötvåffla 1 dl fiberhavregryn 2 dl vatten 1 krm salt Tillbehör 1 msk smör 1 dl keso 50 g Lågkalorisylt Gör så här: Koka samman fiberhavregryn, vatten och salt till en gröt. Tillsätt möjligen lite mer vatten, så att smeten blir lite lösare. Värm upp våffeljärnet. Pensla våffeljärnet med smöret, tillsätt den kokta gröten och grädda. När våfflan är färdig, toppa med keso…
-
Recept – Köttfärslimpa med potatismos
Köttfärslimpa med potatismos är en uppskattad husmanskost. Köttfärslimpan kräver inte mycket förberedelser och sköter sig själv i ugnen, en maträtt som passar perfekt till vardags och även till matlådan dagen efter. Recept - Köttfärslimpa med potatismos, ca 4 pers Köttfärslimpa 500 g Nötfärs (10 % fett) 1 st gul Lök 1 st Ägg 2 tsk Kalvfond 1/2 tsk salt 2 krm vitpeppar 3 msk fryst Persilja hackad Potatismos 12 Potatisar (ca 720 g) 4 msk Smör 2 dl Lättmjölk 1/2 tsk Salt 2 krm Vitpeppar Gör såhär: Sätt på ugnen på 225 grader. Skala potatis och koka i saltat vatten. Blanda samman nötfärs, ägg, kalvfond, salt, vitpeppar och persilja. Lägg…
-
Recept – Pepparkakscheesecake i glas med daim
Om du inte vet vad du ska göra för efterrätt till nyårsafton så är pepparkakscheesecake ett fantastiskt alternativ. Pepparkakscheesecake i glas med daim är fantastiskt gott och otroligt enkel att göra. Efterrätten kräver få ingredienser och behöver inte tillagas mer än att smälta smör. Recept - Pepparkakscheesecake i glas med daim, ca 6 portioner Pepparkakscheesecake med daim 15 st Pepparkakor (ca 100g) 25 g Smör 300 g Färskost light 1 tsk Vaniljsocker 1 dl Florsocker 2 dl Vispgrädde 1 st dubbel Daim (56 g) Toppa med 1 dl Dulce de leche (karamelliserad mjölk) 6 st Pepparkakor Gör så här: Lägg pepparkakorna i en plastpåse och krossa pepparkakorna med hjälp av…
-
Recept – Enchiladas med tacofärs
Enchiladas med tacofärs är en enkel och snabb maträtt som passar både till vardags och fest. Taco är en av många familjers favoriträtter. Dessa enchiladas är snabblagade och enkla att göra. Recept - Enchiladas med tacofärs , ca 4 pers Enchiladas med tacofärs 500 g Nötfärs (10% fett) 1 st påse Tacokrydda (Santa Maria, 28 g) 1 st Rödlök 1 liten burk majs (140 g) 200 g Crème fraiche med smak av paprika och chili (13 %) 60 gram Mager riven ost (12%) 4 st Tortillabröd soft medium Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Stek nötfärsen i en stekpanna. Tillsätt tacokrydda enligt anvisning på förpackningen. Hacka rödlök.…
-
Recept – Fläskfilépasta
Fläskfilépasta är en maträtt som passar både till vardags och vid lite festligare tillfällen. Fläskfilépastan är enkel och kräver inga förberedelser. Recept - Fläskfilépasta, ca 4 pers Fläskfilépasta 600 g fläskfilé 1 st Gul lök 1 msk Smör 2 tsk Kalvfond 4 dl Milda mat 4% 1/2 tsk Salt 1 krm Vitpeppar 1 msk Fryst Persilja Pasta 280 gram okokt pasta, exempelvis Fusili. Gör så här: Koka pastan efter anvisning på förpackningen. Skär fläskfilén i mindre bitar, stek fläskfilén i en het stekpanna tillsammans med smöret. Skär och hacka gul löken, och fräs på i stekpannan tillsammans med fläskfilén. Tillsätt Milda mat, kalvfond, salt och vitpeppar. Låt koka samman på…
-
Recept – Nattjästa baguetter
Nattjästa baguetter, perfekt till frukosten, mellanmålet eller till soppan. Nattjästa baguetter som är fantastiskt goda och otroligt enkla att göra. Dessa behöver endast röras ihop kvällen innan och tar inte mycket tid att förberedas innan de ska gräddas i ugnen. Recept - Nattjästa baguetter, 3 baguetter. Nattjästa baguetter 3 g (3 krm) torr Jäst 3,5 dl kallt Vatten 7,5 dl vetemjöl special 1,5 tsk salt Gör så här: Blanda samman jäst, vatten, salt och vetemjöl till en deg i en bunke. Degen ska inte knådas, utan endast rösas ihop tills den precis går ihop. Täck bunken med plastfolie eller lock, och låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 8 timmar…
-
Recept – Kycklingwok med cashewnötter
Kycklingwok med cashewnötter som serveras med Zucchininudlar. En snabblagad kycklingwok med kinesiska smaker är en väldigt fräsch måltid med mycket grönsaker. Recept - Kycklingwok med cashewnötter, ca 4 pers Kycklingwok med cashewnötter 500 g strimlad kycklingfilé 1 st Röd paprika 1 st Gul paprika 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 75 ml Oystersås 15 ml Kinesisk soya 1,5 dl Vatten Tillbehör 2 st Zucchini (ca 800g) 100 g Cashewnötter Gör så här: Stek kycklingen tillsammans med smöret i en het stekpanna tills kycklingen fått färg. Hacka lök och vitlök, skär paprikan i önskad storlek. Tillsätt i stekpannan och stek ihop med kycklingen. Häll på oystersås, kinesisk soya och vatten.…
-
Recept – Fläskytterfilé i sås med potatis och morötter i ugn
Fläskytterfilé i sås är en vardagsmaträtt som även funkar som en helgmaträtt tillsammans med en fräsch grönsallad. Fläskytterfilé i sås med potatis och morötter i ugn kräver inte mycket förberedelser och lagas på ca 35 minuter. Recept - Fläskytterfilé i sås med potatis och morötter i ugn, ca 4 pers Fläskytterfilé i sås 500 gram Fläskytterfilé 4 dl Matlagningsgrädde 1 msk Smör 2 msk Kalvfond 1/2 tsk Salt 1 krm Vitpeppar Potatis och morötter i ugn 10 st medelstora potatisar (ca 600 g) 4 st medelstora Morötter (ca 280 g) 1 msk Rapsolja 1/2 tsk Flingsalt Gör så här: Tvätta potatisen och morötterna, behåll skalet på om det ser fint…
- "Nyttig" fika, Fika, Frukost, Jul & Nyår, Kost och recept, Medlemsinnehåll, Mellanmål, Okategoriserade
Recept – Kesoplättar med saffran
Kesoplättar är ett smidigt mellanmål om man vill ha något lite mer matigt, med smak av saffran blir kesoplättarna ännu trevligare och funkar som fika. Kesoplättar med saffran är otroligt goda och enkla att göra, behöver endast röras ihop och stekas. Helt utan tillsatt socker och vete. Recept - Kesoplättar med saffran, ca 1 portion. Kesoplättar med saffran 200g Keso mini 1 st ägg 1 tsk fiberhusk 0,1-0,2 g saffran beroende på hur mycket smak som önskas Tillbehör 100 g Vaniljkvarg sockerfri 40 g frysta hallon 1 msk smör att steka i Gör så här: Blanda samman keso, ägg, saffran och fiberhusk. Låt stå i ca 5 minuter. Värmen en…
-
Recept – Fiskgratäng
Fiskgratäng är en perfekt maträtt i vardagen. Fiskgratängen är lätt att göra, men kräver lite förberedelser innan gratängen sköter sig själv i ugnen. Recept - Fiskgratäng, ca 4 pers Fiskgratäng 600 g Torskfilé 50 g Frysta räkor 2 msk fryst Dill 4 dl Milda mat 4% 1/2 tsk Salt 2 krm Svartpeppar 1 msk Fiskfond 1 msk Citronsaft Potatismos 700 g Potatis 1,5-2 dl Lättmjölk 2 msk Smör 1 tsk Salt 1/2 tsk Vitpeppar Gör så här: Skala, dela och koka potatis. Sätt på ugnen på 200 grader. När potatisen kokat färdigt, gör ett potatismos med hjälp av en elvisp eller liknande på den kokta potatisen, lättmjölk, smör, salt och…
-
Recept – Kasslersås med pasta
Kasslersås med pasta är en superlätt vardagsmaträtt. Kasslersåsen är enkel och snabb att laga. Recept - Kasslersås med pasta, ca 4 pers Kasslersås 500 gram Kassler 2 dl Milda mat, 4 % 2 dl Matlagningsgrädde 3 msk Tomatpuré 1 msk Smör Salt Oregano Pasta 280 gram okokt pasta, exempelvis Fusili. Gör så här: Koka pastan efter anvisning på förpackningen. Skiva och tärna kasslern, värm försiktigt i en kastrull tillsammans med smöret. Tillsätt matlagningsgrädden, milda mat och tomatpurén. Salta och krydda med oregano efter smak och tycke. Låt koka samman i ca 5 minuter. Servera tillsammans med pastan och en grönsallad. Näringsvärde (per portion) Energi: 487 kcal Fett: 15 g Kolhydrater:…
-
Recept – Pepparkaksrutor
En pepparkaksmumsbit som är perfekt till adventsfikat. Pepparkaksrutorna är otroligt goda och enkla att göra, kräver ingen tillagning utan mixas endast ihop. Helt utan tillsatt socker och vete. Recept - Pepparkaksrutor Pepparkaksrutor 160 g Dadlar (ca 15 st) 120 g Havregryn 40 g Kokosolja 2 tsk Pepparkakskrydda 2 msk Vatten 7 g Kokosflingor Gör så här: Mixa samman urkärnade dadlar, havregryn, kokosolja, pepparkakskrydda och vatten med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper i önskad form. Toppa med kokosflingor. Förvara i kylen innan servering. Näringsvärde (För hela satsen) Energi: 1328 kcal Fett: 53 g Kolhydrater: 191 g Protein: 15 g Smaklig spis!
-
Recept – Het kebabgryta med ris
En lättlagad kycklingkebabgryta med sting. Het kebabgryta som serveras med ris är väldigt enkel att tillaga då hela måltiden innehåller få ingredienser. Recept - Het kebabgryta med ris, ca 4 pers Kebebgryta 500 g Kycklingkebab 1 msk Smör 2 msk Tomatpuré 2 Vitlöksklyftor 4 dl Matlagningsgrädde 1 krm Salt 1 krm Cayennpeppar 1 krm Vitpeppar Ris 2 dl okokt Långkornigt ris (ca 170 g) Gör så här: Koka ris efter anvisning på förpackningen. Stek kycklingkebaben i en stekpanna tillsammans med smöret. Tillsätt 2 pressade vitlöksklyftor, tomatpurén och matlagningsgrädden. Krydda med salt, cayennpeppar och vitpeppar. Låt koka samman och låt sedan sjuda på låg värme i ca 10 minuter. Servera tillsammans…
-
Recept – Vegetarisk lasagnette
Vegetarisk lasagnette är en förenklad variant av vegetarisk lasagne och kräver inte alls lika mycket tid till förberedelser. Denna vegetariska lasagnette är lättlagad och går snabbt att tillaga. Recept - Hemmagjord Lasagnette, ca 4 pers Vegetarisk lasagnette 240 g okokt pasta, Farfalle (fjärilspasta) 2 st Morötter 1 st Röd paprika 1 Rödlök 1 msk Smör eller olja 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 krm Oregano 400 g Passerade tomater 1 dl Milda mat 4% 4 dl Lättmjölk 1 msk Grönsaksfond 400 g Kikärtor (Färdigkokta) 50 g Riven ost 12 % fetthalt Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader. Hacka morot, paprika och rödlök. Stek grönsakerna tillsammans med…
-
Recept – Brända mandlar
Doften av brända mandlar på en marknad är det många som känner igen. Den doften och känslan kan du återskapa hemma. Brända mandlar är enkelt och går snabbt att göra hemma. Brända mandlar kräver endast tre ingredienser. Recept - Brända mandlar Brända mandlar 200 g Sötmandel 1,5 dl Strösocker 0,5 dl Vatten Gör så här: Tag fram en stekpanna och tillsätt strösocker och vatten, låt koka samman. Tillsätt sötmandel och låt koka tills det börjar sockra sig, samt att det kommer ett "knäppande" ljud från mandlarna. Lägg sedan mandlarna på ett bakplåtspapper och separera mandlarna från varandra. Låt svalna något, sedan är brända mandlarna färdiga. Näringsvärde (För hela satsen) Energi:…
