Ett av de senaste ämnena inom hälsa och kost är tarmbakterier och hur de påverkar oss. Tidigare har man inte pratat så mycket om detta men de sista åren har det kommit mer och mer forskning på ämnet och vi vet idag att det spelar ganska stor roll för hur vi mår att tarmen och bakteriekulturen där är i balans. I själva magsäcken finns oftast inte så mycket bakterier pga att den producerar saltsyra. Tunntarmen innehåller en del bakterier, framförallt laktobaciller och i tjocktarmen finns sen de allra flesta bakterierna, ungefär ett kilo totalt! Vi har mellan 400 och 1000 olika bakterier i tarmen varav ca 100 är sk dåliga…

Då kör vi ett sista picknick-tips här på hemsidan! Wraps är roligt och enkelt att ta med, ofta hälsosammare än stora mackor som mest består av bröd och mindre fyllning. I en wrap kan du lasta i precis vad du vill men idag har jag valt att krydda upp stekt kyckling och sen komplettera den med massa mumsiga grönsaker och en enkel hemmagjord örtdressing. Gott att äta och snabbt att laga! Recept wraps med kryddig kyckling och örtdressing 4 portioner 4 tortillabröd, gärna fullkorn 800 g blandade grönsaker, sallad, paprika, tomar, gurka, spenat, rödlök 400 g kyckling 2 dl lätt créme fraiche 1 dl naturell yoghurt 3 % Salt, peppar,…

Jag är inget fan av olika dieter, det tror jag att ni vet vid det här laget. Men jag får många frågor om periodisk fasta och eftersom det är mer av en livsstil och ett förhållningssätt än en diet så tänkte jag att det kan vara intressant att skriva lite om det. Det finns lite olika varianter av periodisk fasta och själva kosthållningen har egentligen inget med viktnedgång att göra. Du avgör själv vilken kalorinivå du vill ligga på, det handlar bara om när och hur du lägger upp din dag med dina måltider. Varför vill man fasta? De flesta jag pratat med använder sig av periodisk fasta för att…

Nyttigare varianter att lägga på grillen? Inga problem, jag fixar! Idag får ni en supermumsig och enkel dessert som passar perfekt att lägga på grillen en härlig sommarkväll, massor av söta härliga smaker och den går fort som attan att göra! Välj vilka frukter du vill, det skiljer inte jättemycket i näringsvärde mellan olika frukter förutom banan som sticker ut lite. Recept- fruktspett med choklad 4 personer/spett 1 banan 8 jordgubbar 100 g mango 100 g ananas 20 g mörk choklad Dela frukten i bitar och trä på spetten, grilla några minuter tills den fått fin färg. Riv över chokladen och ät direkt!  Näringsvärde per spett 107 kcal, 19 g…

Vi fortsätter på temat picknickmat för att inspirera er till enkel och hälsosam mat i sommar! Idag får ni en härlig bönsallad, full med protein och långsamma kolhydrater från både fetaost, sojabönor, kikärtor och korngryn, det sista är ett riktigt spännande tillbehör tycker jag som ni gärna kan testa att använda istället för ris och pasta i olika rätter framöver. Det är väldigt gott och fullt av näring! Salladen är vegetarisk, vill du ha i något kött rekommenderar jag räkor eller tonfisk, det passar bra med övriga ingredienser. Smaklig måltid! Recept somrig bönsallad  4 portioner 1 paket kokta kikärtor 200 g korngryn (okokt vikt) 400 g grönsaker (sallad, gurka, tomat,…