Då vad det fredag och dags för lite gott fika att bjuda nära och kära på eller mumsa ensam i lugn och ro framför TVn ikväll. Oavsett hur du njuter av din fredag så hoppas jag att den här mumsiga efterrätten ska förhöja upplevelsen för dig! Recept hallon och passionsfruktsmousse 6 portioner 300 g frysta hallon 3 passionsfrukter 4 msk sötningsmedel 2 gelatinblad 1 krm vaniljpulver 4 dl vispgrädde 1 msk sötningsmedel till grädden   Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Krama ur vattnet. Koka hallonen några minuter och sila sedan ur saften i en sil. Häll tillbaka i kastrullen, tillsätt gelatinet och rör tills det smält, rör i sötningsmedlet…

När jag gjorde dessa rullader ikväll så sade jag till min man "alltså detta är ju himla snabbt och enkelt, men man tänker liksom att det ska vara krångligt och ta tid!". För rullader är lite så, enkelt och gott men man drar sig för att det känns krångligt. Att röra ihop fyllningen och rulla ihop dem tog max tio minuter! Sen ska de stekas och puttra i såsen för att bli genomstekta, sen är det klart! Testa dem, det är inte alls så krångligt som du tror. Och gott blir det också, i alla fall om du frågar min make! Recept rullader med ädelost och pesto 4 portioner 8…

Hur mycket protein behöver man om man tränar? Ja, den frågan får jag med jämna mellanrum. Och först vill jag påpeka att all mat är viktig när du tränar, du behöver kolhydrater för att orka prestera, vara explosiv och återhämta dig optimalt, du behöver fett för att hjärta, kärl och hormonbalansen ska fungera väl (särskilt viktigt för kvinnor!) och du behöver förstås få i dig tillräckligt av alla vitaminer och mineraler. Men protein är nog det som de flesta tycker är svårt att få i sig! Och ja, även jag upptäckte jag häromdagen när jag laddade ner Lifesum och bestämde mig för att regga all min mat ett par dagar.…

Idag blir det lite paj här i bloggen! Grekiska smaker med oliver, fetaost och massa härliga kryddor tycker jag är så himla härligt och jag tänkte att det nog skulle passa bra i en paj. Vilken tur att det gjorde det också! Som sanning kör jag en helt vanlig äggstanning, jag gillar det mer än att vräka på massa riven ost på pajen, det blir så flottigt. Detta ger en mättande och god paj som dessutom innehåller massa protein, bra fett från oliverna och inget smör! Dessutom valde jag dinkelmjöl, det är mycket mer näringsrikt än vetemjöl! Recept- grekisk paj med nyttigare pajskal 6 portioner Pajskal 250 g kvarg 0,2%…

Här kommer veckans andra recept! Denna gång blir det bröd, och inte vilket bröd som helst utan ett glutenfritt filmjölksbröd med massa nyttigheter i form av torkad frukt och nötter. Ljuvlig gott om jag får säga det själv, jag bakade det i onsdags och har mumsat på det varje dag sen dess! Vill du göra receptet mjölfritt så kör du havre eller sojayoghurt istället och vill du minska på kaloriinnehållet så halverar du mängden nötter, det är de som gör att det drar iväg så mycket i fett. Recept glutenfritt hälsobröd med nötter och torkad frukt 3 dl havregryn 1/2 dl psylliumfrön 2,5 dl bovetemjöl 2 msk sesamfrön 1 dl…

Hej på er vänner! Då var det måndag igen och dags för en ny vecka. Hoppas ni haft en riktigt skön helg och är laddade för denna vecka, för mig blir det kortvecka pga Kristi himmelsfärd så jag ska försöka klämma in allt jobb på färre dagar helt enkelt! Igår lagade jag detta recept till familjen och det blev väldigt populärt. Lillan var först skeptisk till riset som såg så annorlunda ut mot vanlig ris men tuggade sen i sig med god aptit, och stora tjejen gillade att kycklingen inte var så kryddstark. Barnvänlig mat med en liten tvist helt enkelt! Osten i kycklingen kan ni såklart välja vilken smak…