-
Recept- nyårsdessert, bubblande sorbet
Gott nytt år vänner! Vilket fantastiskt år det varit på många sätt. Tufft också, ni vet allt det där som inte syns i ljuset... men om jag jämför med åren innan då jag gick igenom skilsmässa och att leva ensam igen efter 10 år, ja då har detta år verkligen varit enkelt! Ikväll firar jag in det nya året med mina barn, mina föräldrar och min kille här i Norrlands inland och jag ska tänka på både allt fint detta år gett men framförallt så älskar jag att tänka framåt denna dag. Vad vill jag uppnå nästa år? För utveckling och att hela tiden sträva framåt, det är verkligen en…
-
Ett vinnande mindset- hälsa som håller i längden!
Min mamma slog verkligen huvudet på spiken idag när jag kom in från min skidtur. Och sen tänkte jag på det igen när jag styrketränade på eftermiddagen, samma ämne och vad hon sagt om det. "Ja du, men det är nog bara du som tänker så!" Om vadå? undrar ni såklart. Jo. Om att man visst kan harva runt en timme på en åker i ett skoterspår och åka skidor, utan att ge upp eller ens tycka att det är tråkigt. Och att man kan få till ett bra pass med ett trx-band och några miniband, med barnen lekande runt fötterna, ibland hejande på, ibland i slagsmål med varandra och…
-
Recept- potatisgratäng med ryggbiff
Ett smarrigare fredagsrecept kommer här! Detta äter vi nog på nyårsafton i år, förmodligen ihop med en god rödvinssås eller liknande. Gott och inte särskilt avancerat, helt perfekt! Recept- potatisgratäng med ryggbiff 4 portioner Gratäng 700 g potatis 100 g gul lök 100 g purjolök 1 vitlöks klyfta 80 g riven ost 17% Gräddblandning 1/2 burk kokosmjölk 1 dl grädde 15% 1 tsk paprika pulver 2 krm ciliflakes 2 krm rosmarin 3 krm basilika 3 krm svartpeppar 2 krm vit peppar 4 krm oregano 2 krm salt 1 tsk muskotnöt Kött 800 g ryggbiff 1 krm pepparmix 1 krm grillkrydda 1 nypa salt över varje biff Starta med att sätta…
-
30 min follow along rumpa och bål
Här kommer årets sista filmade pass. 30 minuter rumpa och bål med endast gummiband och ett miniband. Ett effektivt pass som bygger på fyra olika superset med högt tempo och bra utmaningar för musklerna! Passet i textformat Utfall med gummiband + sidoböjning Sittande abduktion + butterfly crunch Sumosquat m gummiband + stående diagonala boxslag Benpress med gummiband + sidoplanka med gummiband En liten varning, haha! Jag tappar gummibandet på sista övningen i sista setet. Det går bra gudskelov men för den som tycker det är behagligt så ser det lite smärtsamt ut, det sprättar upp rakt i ansiktet på mig. Så ni är förberedda iaf! Här hittar ni passet!
-
Recept- lyxig och smakrik hummersoppa
Här kommer ett perfekt recept på en förrätt till nyårsafton. Hummer är både lyxigt och gott, och denna soppa är väldigt smakrik tack vare fonden samt att hummerns huvud kokas och ger extra smak. Ni kommer gilla den, jag lovar! Recept- lyxig och smakrik hummersoppa 2 portioner 3 msk hummerfond 2 dl grädde 15% 300 g morot 100 g purjolök 100 g palsternacka 1 st vitlöksklyfta (stor) 2 msk Maizena redning 2 msk smör 5 droppar mild tabasco 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1 krm vitpeppar 3 msk vitt matlagningsvin 370 g förkokt hummer Hacka morot, palsternacka och purjolök i ganska små bitar ( dom skall mixas), fräs i…
-
Det här med julmat och all ångest…
Imorgon är det julafton, en av årets härligaste dagar om ni frågar många barn (inte alla tyvärr, jag vet... ) men en dag som förknippas mycket med ångest för många vuxna. Och då pratar jag inte om att hinna köpa alla julklappar, städa huset perfekt och undvika att hela släkten ryker ihop, inte heller att ens ha råd att köpa några julklappar, som ju är ett faktum för många. Nej jag pratar om det i sammanhanget ganska världsliga problemet MATEN. Hur mycket kan och ska man äta?! Och jag menar inte att trivialisera detta på något sätt, jag vill bara ställa det i relation till problem som många gånger är…
-
Recept- 3 sorters ljuvlig chokladtryffel
Här kommer ett perfekt julgodis för er som liksom vi älskar att frossa i choklad! Tre olika sorters tryfflar med olika smaksättning och färg, både gott och vackert på julbordet! Detta är inget dietrecept, så ni vet. Men ni vet hur man säger. Det spelar ingen roll vad du äter mellan jul och nyår, det viktiga är vad du äter mellan nyår och jul! Mörk chokladtryffel med vit choklad: 1 dl vispgrädde 0,5 g saffran 1 msk Sötströ 200 g Mörk choklad 1 msk honung 1 msk margarin 25 g smält, vit choklad Vit chokladtryffel med saffran och mörk choklad: 1 dl vispgrädde 0,5 g saffran 1 msk sötströ 200…
-
Follow along- 30 min HIIT puls
Nu ni gänget, här kommer ett svettigt konditionspass till er! 24 minuter intensiv tid + uppvärmning och lite stretch, och den enda utrustning du behöver är ett hopprep. Passet går i fyra varv, du kan såklart lägga på mer om du vill men jag kan säga att jag var rätt slut efter detta pass, som ni också får se i filmen, så testa fyra till att börja med så kan du öka på om någon vecka. Passet i textformat 4 varv 45/15, 1 min vila mellan varven Hopprep Mountain climbers Hälkickar aerobic style Armbåge mot knä Sumosquat med sträck Hela passet ser ni på filmen. Kör hårt och lycka till!
-
Recept- vegansk rödbetsallad och juliga köttbullar
Här kommer två recept perfekta för julbordet! Riktigt smakrika och goda köttbullar plus en hemmagjord rödbetssallad to die for! Salladen är dessutom vegansk vilket gör den passande för allergiker eller om du har gäster som inte äter animaliska produkter. Köttbullarna kan ni laga någon dag i förväg och sen värma på, även salladen kan du laga dagen innan. På så sätt sparar du tid och kan njuta av julafton utan att behöva stå vid spisen precis hela tiden! Köttbullar 4 portioner 500 g nötfärs 5% 2 krm Malen koriander 1 krm kardemumma 2 krm svartpeppar 1 krm kanel 2 krm torkad basilika 2 krm salt Lägg färsen i en bunke…
-
Recept- mosvulkan med räkröra
Här kommer ett av de konstigaste recepten ni nånsin fått här på hemsidan! Niklas har freebaseat hela dagen och tro det eller ej, det blev faktiskt himla gott! Namnet var inte helt lätt att komma på dock men jag tror vi lyckades... Tanken är att denna rätt ska kunna passa till jul då den är full av juliga kryddor! Vi ser framemot att höra vad ni tycker! Nötbotten: 500 g Nötfärs 2 krm pepparmix 1 krm lökpulver 1 krm torkad basilika 1 krm oregano 2 krm svartpeppar 1 krm persilja 1 krm spiskummin Lägg nötfärsen i en bunke tillsammans med kryddorna. Knåda in kryddorna ordentligt, knåda den så mkt att…
-
Träning vid överrörlighet
Att vara överrörlig är ofta medfött. Som barn kan man tycka att det är häftigt att kunna gå ner i spagat, lägga fötterna bakom huvudet eller vrida armen nästan hela varvet runt men som vuxen inser man ofta att det innebär en hel del problem att ha överrörlighet i vissa eller alla leder i kroppen. En överrörlighet innebär att leden kan röra sig mer än det som anses normalt, och därmed också till lägen som kan vara skadliga. Vi har ett visst rörelseomfång i varje led och det finns en mening med att vi tex inte kan snurra armen ett helt varv eller vrida höften 180 grader bakåt. Det leder…
-
Recept- slät grönsakssoppa med kalljäst surdegslimpa
Här kommer en riktigt mumsig och härlig vardagsrätt! Brödet kräver sin lilla process men mycket går att göra över natten så att säga, så det är inte så att du behöver stå och vakta det. Soppan går på ett kick att kasta ihop! Surdegsbröd är oerhört nyttigt, surdegen hjälper magen att må bra och det ger långsamma kolhydrater och massa näring. Dessutom blir det mustigt och gott! Soppan i sig själv blir väldigt kalorisnål, så ät den absolut med bröd till! Recept- slät grönsakssoppa 4 portioner 400 g potatis 1 purjolök 200 g broccoli 1 lök 2 vitlöksklyftor 1 grönsaksbuljong 1 msk maizenaredning 1 tsk salt 3 krm svartpeppar 2…
-
Follow along- 28 minuter helkropp med skivstång
Här kommer ett kort men effektivt pass till er! 28 minuter för hela kroppen och vi jobbar endast med en skivstång. Fyra olika superset, 3*10 på alla och jag utmanar er att lasta på rejält med vikt på stången! Passet i textformat Knäböj+ raka marklyft Rodd + militärpress Liggande press från pannan + bicepscurl Bänkpress+ crunches med raka ben Hela passet från start till mål ser ni på filmen. Ladda skivstången och kör hårt gänget!
-
Recept- underbar västerbottenpaj
Här kommer ett recept på en nyttigare västerbottenpaj, med samma ljuvliga smak! Perfekt på julbordet eller som lunch i helgen kanske, för den som älskar kombinationen av krämig ost och krispig pajdeg! Recept- underbar västerbottenpaj 6 portioner Pajdeg 3 dl dinkelmjöl 130 gram smör 1 msk kallt vatten Blanda ihop mjöl, smör och vatten tills det blir en deg. Smöra formen och pressa ut degen i formen jämt och fint. Förgrädda degen i 10 minuter i 200 grader. Fyllning 4 st ägg 2,5 dl grädde 15% 150 gram västerbottenost 2 krm salt 2 krm pepper 1 krm rosmarin 1 krm origano 1 krm torkad basilika 1 krm oregano Blanda ihop…
-
Recept- saffransmuffins med mörk choklad och granatäpple
Hä kommer ett riktigt juligt och smarrigt recept! Muffins smaksatta med saffran och dekorerade med smält, mörk choklad och granatäpple. Så jädrans gött, rent ut sagt! Recept- saffransmuffins med mörk choklad och granatäpple 6 stycken 1 frp saffran 2 dl sötströ 35 gram margarin 2 1/2 tsk bakpulver 2 1/2 dl dinkelmjöl 2 st nypor vaniljpulver 1 krm salt 2 1/2 dl mellanmjölk 100 gram osötad mörk choklad 1 st granatäpple Ställ ugnen på 200 grader. Vispa margarin och sötströ poröst tillsamans med 1 msk mjölk. Blanda de torra ingredienserna i en egen bunke och rör runt. Efter detta ska du blanda i dom torra ingredienserna långsamt tillsammans med smöret och…
-
Så får du till morgonträningen!
Att kunna träna på morgonen är ofta en smidig lösning för oss som har en hektisk vardag. Den tiden är oftast inte bokad för annat, du kan träna innan dagen startat och man är pigg på ett annat sätt under hela dagen. Dock är många otroligt trötta på mornarna och har svårt att ta sig upp, så det är väldigt lätt hänt att man väljer att snooza en timme istället för att faktiskt gå upp. För att lyckas ställa om vanan handlar det mest om att faktiskt bestämma sig. Sen handlar det också om tålamod, du behöver ge det några gånger innan det känns enkelt eller roligt. De första mornarna…
-
Recept- brysselkålsgratäng med örter och hasselnötter
Ikväll åt vi något så vansinnigt gott! Jag bad Niklas fixa något juligt, som ni kan ställa på julbordet och som kan balansera allt kött, korv och annat mindre hälsosamt. Resultatet blev en gratäng med brysselkål och potatis toppad med rostade hasselnötter och det blev både juligt och som sagt, ljuvligt gott! Vi serverade den med ugnsbakad lax men jag tänker mig att denna funkar utmärkt ihop med gravad eller rökt lax på julbordet eller istället för Janssons frestelse för de som inte gillar det! Recept- brysselkålsgratäng med örter och hasselnötter 4 portioner 500 g brysselkål 250 g lök 400 g potatis 1,2 liter vatten 1 grönsaksbuljongtärning 4 dl grädde…
-
Follow along- TRX för ben, rumpa och bål
Här kommer ett rejält pass till er! 45 minuter för ben och rumpa med endast TRX-band. Svettigt och flåsigt, precis som det ska vara! Passet i textformat Korsande utfall Sidoutfall Utfall bakåt Pistols Upphopp Utrullning Sidovickning stående Omvända crunches Hemma kan ni fästa banden med ett dörrfäste över en dörr, och sen stänga dörren emot er. Då sitter de stabilt!
-
Recept- köttfärssoppa med torkade kantareller
Idag får ni ett recept på en matig och värmande köttfärssoppa! Perfekt när minusgraderna ökar på och man mest känner för att kura ihop sig inomhus! Rejält med kryddor ger soppan sin mustiga och fylliga smak. Smaklig måltid! Köttfärssoppa med kantareller 4 portioner 5 g torkade kantareller 1 gul lök 1 röd paprika 150g morot 400 g potatis 2 1/2 dl creme fraiche 15% 3 buljongtärningar kött 500 g nötfärs 4 msk tomatpure 1 1/2 l vatten 3 msk grädde 15% 2 tsk salt 2 krm peppar 1 krm chili peppar 2 krm grillkrydda 1 krm smoked paprika 1 krm lökpulver Hacka halva löken och skär halva löken i halvmånar,…
-
Recept- sockerfria chokladbollar med mousse
Här kommer en dessert som kommer ta er direkt till chokladhimlen utan att passera gå. Herregud och allt vad det heter, så goda dessa var! Recept chokladbollar: 4 stora 100 g smör 1 dl sötströ 1 nypa vaniljpulver 3 msk kakao 3 dl havregryn 3 msk kallt kaffe 1/2 dl kokosflingor Rör ihop sötströ,vaniljpulver, kakao, havregryn,kaffe och smöret i en bunke, ställ in den i kylskåpet i 1 timma. Smeten kan verka lite hård i början men den mjuknar upp i händerna medan du rullar dom till bollar. Forma fyra bollar och rulla dem i kokos. Ställ in bollarna i kylen ca 1/2 timme till så dom stelnar igen. Nu tar…
Starka kvinnor- inifrån och ut
