Köttfärsröra med havreris är en perfekt måltid till vardags.  Måltiden är snabblagad, enkel och kräver inga förberedelser. Recept - Köttfärsröra med havreris, ca 4 pers Köttfärsröra 500 g Nötfärs (10% fett) 50 g Purjolök 2 tsk Kalvfond 2 krm Salt 1 krm Vitpeppar 1 msk Soja 4 dl Milda mat 4% 170 g Havreris Gör så här: Koka havreris efter anvisning på förpackningen. Stek nötfärsen i en stekpanna. Hacka purjolöken i önskad storlek och stek på tillsammans med köttfärsen. Tillsätt kalvfond, salt, vitpeppar, soja och Milda mat. Låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Servera köttfärsröran med havreriset, tillsammans med valfria grönsaker. Näringsvärde (för 1 portion) Energi:  404…

Lasagnette är en förenklad variant av lasagne och kräver inte alls lika mycket tid till förberedelser.  Lasagnetten är lättlagad, går snabbt att tillaga och gräddar sig själv i ugnen. Recept - Hemmagjord Lasagnette, ca 4 pers Hemmagjord Lasagnette 500 g Nötfärs 10% fetthalt 400 g passerade Tomater 4 dl Lättmjölk 2 msk Kalvfond 1 tsk Salt 1/2 tsk Vitpeppar 1/2 tsk Oregano 240 g okokt pasta, Farfalle (fjärilspasta) 50 g Riven ost 12 % fetthalt Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader. Stek nötfärsen i en het stekpanna, det behövs inget tillsatt fett. Tillsätt passerade tomater, lättmjölk, kalvfond, salt, vitpeppar och oregano. Låt puttra i ca 5-10 minuter.…

En enkel tacopaj  är en maträtt som passar perfekt både till vardagen och till helgen.  Denna tacopaj med crème fraiche med smak av paprika och chili ger en otroligt god smak, samt hetta. Tacopajen är otroligt lättlagad och kräver små förberedelser. Recept - Tacopaj, ca 4 pers Tacopaj 4 st medium Tortillabröd 500 g Nötfärs 10% 1 st påse Taco krydda Santa Maria (28 g) 2 dl lätt Crème fraiche paprika och chili 100 g Majs 80 g Riven ost 12 % fett 50 g röd Paprika Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Stek nötfärsen i en het stekpanna, när färsen är genomstekt krydda med tacokrydda enligt anvisning på…

Biffstroganoff med ris är en riktig vardagsklassiker. Denna biffstroganoff är otroligt snabblagad och enkel att tillaga då den kräver små förberedelser. Recept - Biffstroganoff, ca 4 pers Biffstroganoff 500 g Lövbiff 1 msk Smör eller olja 1 st Gul lök 4 msk Tomatpuré 2 tsk Dijonsenap 2 msk Kalvfond 2 st Vitlöksklyftor 200 g Färska champinjoner 1/2 tsk Salt 2 krm Vitpeppar 1 krm Chilipulver 4 dl Milda mat 4% fett Tillbehör 3 dl Långkornigt ris Gör såhär: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skär Lövbiff i ca 1-2 cm tjocka strimlor. Bryn lövbiffsstrimlorna i en het stekpanna tillsammans med smör eller olja och krydda med salt, vitpeppar och chilipulver.…

One pot lasagne är en lasagne som tillagas helt på spisen i en och samma gryta. Denna one pot lasagne är otroligt lättlagad och kräver små förberedelser. Recept - One pot lasagne, ca 4 pers One pot lasagne 1 st Gul lök 1 st  röd Spets paprika 500 g Nötfärs 10% fett 1 msk Rapsolja 1 tsk Salt 1/2 tsk svartpeppar 1 krm Cayennpeppar 1 krm Chilipulver 2 msk Kalvfond 500 g Passerade tomater 4-5 dl Vatten 2,5 dl Matlagningsgrädde 140 g Lasagneplattor (torkade) Gör så här: Stek nötfärsen i en het gryta tillsammans med oljan. Skala och hacka gul lök och röd spets paprika, tillsätt i grytan. Krydda med…

Tacosoppa en perfekt maträtt i vardagen.  Taco är en av många familjers favoriträtter. Denna tacosoppa är snabblagad och enkel att göra. Recept - Tacosoppa , ca 4 pers Tacosoppa 500 g Nötfärs (10% fett) 1 st påse Tacokrydda (Santa Maria, 28 g) 1 st paprika grön 70 g Majs 1 st Rödlök 280 g Gnocchi pasta 200 g Passerade tomater 2,5 dl Milda mat 4% 1/2 tsk Salt Ca 6-8 dl Vatten Gör så här: Koka pastan efter anvisning på förpackningen. Hacka rödlök och paprika i önskad storlek. Stek nötfärsen i en stekpanna, tillsammans med hackad rödlök och paprika. Tillsätt tacokrydda enligt anvisning på förpackningen. Lägg över nötfärs blandningen i…

Köttfärslimpa med potatismos är en uppskattad husmanskost.  Köttfärslimpan kräver inte mycket förberedelser och sköter sig själv i ugnen, en maträtt som passar perfekt till vardags och även till matlådan dagen efter. Recept - Köttfärslimpa med potatismos, ca 4 pers Köttfärslimpa 500 g Nötfärs (10 % fett) 1 st gul Lök 1 st Ägg 2 tsk Kalvfond 1/2 tsk salt 2 krm vitpeppar 3 msk fryst Persilja hackad Potatismos 12 Potatisar (ca 720 g) 4 msk Smör 2 dl Lättmjölk 1/2 tsk Salt 2 krm Vitpeppar Gör såhär: Sätt på ugnen på 225 grader. Skala potatis och koka i saltat vatten. Blanda samman nötfärs, ägg, kalvfond, salt, vitpeppar och persilja. Lägg…

Enchiladas med tacofärs är en enkel och snabb maträtt som passar både till vardags och fest.  Taco är en av många familjers favoriträtter. Dessa enchiladas är snabblagade och enkla att göra. Recept - Enchiladas med tacofärs , ca 4 pers Enchiladas med tacofärs 500 g Nötfärs (10% fett) 1 st påse Tacokrydda (Santa Maria, 28 g) 1 st Rödlök 1 liten burk majs (140 g) 200 g Crème fraiche med smak av paprika och chili (13 %) 60 gram Mager riven ost (12%) 4 st Tortillabröd soft medium Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Stek nötfärsen i en stekpanna. Tillsätt tacokrydda enligt anvisning på förpackningen. Hacka rödlök.…

Fläskfilépasta är en maträtt som passar både till vardags och vid lite festligare tillfällen. Fläskfilépastan är enkel och kräver inga förberedelser. Recept - Fläskfilépasta, ca 4 pers Fläskfilépasta 600 g fläskfilé 1 st Gul lök 1 msk Smör 2 tsk Kalvfond 4 dl Milda mat 4% 1/2 tsk Salt 1 krm Vitpeppar 1 msk Fryst Persilja Pasta 280 gram okokt pasta, exempelvis Fusili. Gör så här: Koka pastan efter anvisning på förpackningen. Skär fläskfilén i mindre bitar, stek fläskfilén i en het stekpanna tillsammans med smöret. Skär och hacka gul löken, och fräs på i stekpannan tillsammans med fläskfilén. Tillsätt Milda mat, kalvfond, salt och vitpeppar. Låt koka samman på…

Fläskytterfilé i sås är en vardagsmaträtt som även funkar som en helgmaträtt tillsammans med en fräsch grönsallad.  Fläskytterfilé i sås med potatis och morötter i ugn kräver inte mycket förberedelser och lagas på ca 35 minuter. Recept - Fläskytterfilé i sås med potatis och morötter i ugn, ca 4 pers Fläskytterfilé i sås   500 gram Fläskytterfilé 4 dl Matlagningsgrädde 1 msk Smör 2 msk Kalvfond 1/2 tsk Salt 1 krm Vitpeppar Potatis och morötter i ugn 10 st medelstora potatisar (ca 600 g) 4 st medelstora Morötter (ca 280 g) 1 msk Rapsolja 1/2 tsk Flingsalt Gör så här: Tvätta potatisen och morötterna, behåll skalet på om det ser fint…

Kasslersås med pasta är en superlätt vardagsmaträtt. Kasslersåsen är enkel och snabb att laga. Recept - Kasslersås med pasta, ca 4 pers Kasslersås 500 gram Kassler 2 dl Milda mat, 4 % 2 dl Matlagningsgrädde 3 msk Tomatpuré 1 msk Smör Salt Oregano Pasta 280 gram okokt pasta, exempelvis Fusili. Gör så här: Koka pastan efter anvisning på förpackningen. Skiva och tärna kasslern, värm försiktigt i en kastrull tillsammans med smöret. Tillsätt matlagningsgrädden, milda mat och tomatpurén. Salta och krydda med oregano efter smak och tycke. Låt koka samman i ca 5 minuter. Servera tillsammans med pastan och en grönsallad. Näringsvärde (per portion) Energi: 487 kcal Fett: 15 g Kolhydrater:…

Köttfärssås med pasta är en perfekt vardagsmaträtt som passar både stora och små.  Denna rätt är perfekt till matlådan dagen efter och passar även utmärkt att frysa in.  Köttfärssåsen är lättlagad och kräver inga förberedelser. Recept - Köttfärssås med pasta, ca 4 pers Köttfärssås 500 gram Nötfärs 400 gram Krossade tomater 4 dl Milda mat, 4 % 2 st Morötter 1 st Röd paprika 1 st vitlöksklyfta 2 msk kalvfond Salt Peppar Oregano Pasta 280 gram okokt pasta, exempelvis Spaghetti. Gör så här: Koka pastan efter anvisning på förpackningen. Stek nötfärsen i en het stekpanna, det behövs inget tillsatt fett. Skala och skär morötterna, paprikan och vitlöken i önskad bitar,…

Kassler i ugn är en snabb, smidig och enkel maträtt som fungerar jättebra även i matlådan till dagen efter, eller att frysas in.  Kasslerskivor med persiljesås och ris är en av mina säkra vardagsrätter här hemma, som gillas av både små och stora i hushållet och därför lagas den minst en gång i månaden. Recept - Kassler i ugn med persiljesås och ris , ca 4 pers Kassler i ugn 500 gram kassler 2 dl matlagningsgrädde, 15% 2 dl Milda mat, 4 % 1 dl Riven ost, 12 % ca 10-14 körsbärstomater Salt Peppar Fryst persilja Tillbehör 2,5 dl okokt långkornigt Ris Gör så här: Skär kasslern i tunna skivor…

En snabb och enkel kasslergratäng med smak av gul curry som serveras med bulgur.   En kasslergratäng som innehåller få ingredienser och är snabblagad. Recept - Kasslergratäng med bulgur, ca 4 pers Kasslergratäng 500 gram Kassler 70 gram färsk spenat (En liten påse) 1 st Broccolihuvud färsk (Funkar även bra med fryst) 150 gram Körsbärstomater 2 dl Matlagningsgrädde 2 dl Milda mat, 4 % Salt Gul Curry, malen. Bulgur 3 dl  okokt Bulgur Gör så här: Koka bulgur efter anvisning på förpackningen. Lägg spenaten i en ugnssäker form. Skiva kasslern i tunna skivor och lägg ovanpå spenaten. Skär broccolin i mindre bitar och skär Körsbärstomaterna på hälften, lägg i ugnsformen över…

En enkel köttfärsgratäng med potatis, som är lätt och smidig att förbereda innan den gräddas i ugnen.  Har du kokt potatis kvar i kylskåpet? Då är det denna smakrika köttfärsgratäng med potatis du ska tillaga idag. Recept - Köttfärsgratäng med potatis, ca 4 pers Köttfärsgratäng 600 gram kall Kokt potatis 4 st Ägg 4 dl lätt Mjölk 1 dl riven ost, 30% Köttfärsröra 1 st Gul lök 2 st vitlöksklyftor 2 st morötter 400 gram Nötfärs 2 msk Kalvfond Salt Peppar Gör så här: Börja med att skala och hacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna grovt. Stek färsen i en stekpanna. Stek sedan färsen tillsammans med lök, vitlök…

Kålpudding med kokt potatis och sås är uppskattad husmanskost. Kålpudding passar perfekt till vardags och till matlådan dagen efter. Recept - Kålpudding  med kokt potatis och sås, ca 4 pers Kålpudding  500 g Nötfärs (10 % fett) 400 g Vitkål 1 st gul Lök 1 st Ägg 2 tsk Kalvfond 1 msk Smör 1/2 tsk salt 2 krm vitpeppar Tillbehör 8 Potatisar (ca 500 g) 4 dl Milda mat 4% 2 tsk kalvfond 1 krm Vitpeppar 1/2 tsk Salt 1 tsk Soja Gör såhär: Sätt på ugnen på 225 grader. Skala potatis och koka i saltat vatten. Hacka vitkålen i mindre bitar och riv löken. Blanda samman nötfärs, hälften av…

Korvstroganoff  är en enkel måltid att tillaga till vardags. En rätt som passar både stora och små, som funkar lika bra att ha i matlådan till dagen efter som att frysa in.  En snabblagad korvstroganoff som serveras med ris och haricots verts. Hela måltiden innehåller få ingredienser och är väldigt lättlagad. Går  att lägga till ännu mer kryddor för mer smak. Recept - Korvstroganoff med ris och haricots verts , ca 4 pers Korvstroganoff  400 gram Falukorv 70% kötthalt 2,5 dl Matlagningsgrädde Milda mat 4% 1,5 dl Lättmjölk 2 msk Tomatpuré Salt Vitpeppar Ris 2 dl okokt långkornigt ris Tillbehör 400 gram frysta Haricots verts Gör så här: Börja med…

Fläskfilégryta är en maträtt som passar både till vardags och vid lite festligare tillfällen. Fläskfilégrytan kräver små förberedelser i att skiva och hacka kött och grönsaker. Recept - Fläskfilégryta med potatis, ca 4 pers Fläskfilégryta med potatis 600 g Fläskfilé 50 g Purjolök 1 msk Smör 1 st Paprika grön 2 st medelstora Morötter 2 tsk Kalvfond 4 dl Milda mat 4% 1/2 tsk Salt 1 krm Vitpeppar Potatis 12 st medelstora potatisar ( ca 720 g) Gör så här: Skala och koka potatis. Skär fläskfilén i mindre bitar, stek fläskfilén i en het stekpanna tillsammans med smöret. skala, skär och hacka purjolöken, morot och paprika. Fräs på tillsammans i…