Okategoriserade
-
Recept – Vegetarisk indisk currygryta
En värmare indisk gryta i vinterkylan. Här är ett recept på en gryta som går snabbt att slänga ihop. Den innehållet mycket mättande fibrer och långsamma kolhydrater som gör att vi mår bra hela dagen. Hettan i grytan kan du själv reglera genom hur mycket "grädde" du späder ut med i slutet. Recept - Vegetarisk indisk currygryta , ca 4 pers Gryta 1 st mindre blomkålshuvud (ca 400 gram) 2-3 st morötter (ca 200 gram) 1 st sötpotatis (ca 300 gram) 1 msk garam masala 1 msk curry 1 st lök 3 st vitlök 1 msk olja till stekning Ca 400 gram krossade tomater 1-2 dl Oatly iMat/eller annat alternativ 1 pkt…
-
Recept -Parmesankycklinggryta med bön- & zucchinipasta
En enkel kycklinggryta med zucchinipasta. I denna rätt så serveras grönsakerna som pasta. Ett superenkelt tips är att blanda 50/50 pasta och spiralized zucchini och sköljer du dessutom zucchinipastan i kokhett vatten precis innan servering så blir de mjuka och märks knappt när du blandat ihop det med pastan. Recept - Parmesankycklinggryta med bön- & zucchinipasta, ca 4 pers Kycklinggryta 4 st kycklingfilé i strimlor 2 st pressad vitlök 250 gram hackade champinjoner 70 gram parmesanost 3 dl cream fraîche (lätt 15%) 1 msk olja/smör Peppar (& ev salt) efter smak Ca 150 gram spenat Tillbehör Glutenfri bönpasta fettuccine 1/2 zucchini (pasta, spiralized) Gör så här: Hacka champinjonerna, skala och pressa vitlöken och strimla…
-
Recept – Kallrökt lax på en bädd av philadelphiaost & pepparrot
En förrätt eller tilltugg, men skulle även fungera som ett lyxigt mellanmål! Kanske behöver du lite inspiration till förrätten på Nyår? Eller kanske bara som ett tilltugg på mingelpartyt? Eller varför inte som ett lyxigt mellanmål, men då kan du byta ut potatisen mot ett grovt bröd istället. Idag bjuder vi på kallrökt lax med rödlök och gräslök och hemlagade potatischips. Recept - Kallrökt lax på en bädd av philadelphiaost & pepparrot, ca 4 pers Laxtallrik 250 gram philadelphiaost light 300 gram skivad kallrökt lax 35 gram/en kruka finhackad gräslök 1/2 st finhackad rödlök 1-2 msk pepparrotsvisp (beroende på hur mycket smak du vill ha, går att utesluta) Salt och svartpeppar…
-
Follow along- 29 min nybörjarpass utan redskap
Veckans pass kommer här och det är ett pass anpassat helt för er som är nybörjare på träning! Ingen utrustning krävs utom någon form av matta att ligga på, och passat är på en grundläggande nivå där vi jobbar igenom hela kroppen i lugnt tempo. Perfekt för dig som nystartar just nu eller som kanske aldrig tränat innan men nu vill komma igång! Passet i textformat 3*8-15/övning (jag förklarar också alla begrepp som set, reps osv i videon) Airsquats Split squat Rygglyft Armhävningar på knä Tricepspress Halva situps Hela passet från start till mål hittar du på videon, starta den och kör igång. Lycka till!
-
Recept – Värmande drycker i jul
De där mysiga stunderna under en filt i soffan med något värmande.. Här bjuder vi på tre olika varianter av magiskt goda och värmande drycker att blanda ihop och mysa med framför en julfilm eller kanske som en värmande dryck ute i skogen eller pulkabacken under jullovet. Recept - Värmande drycker i jul, ca 1 pers Varm choklad 3 dl växtbaserad mjölk/vanlig mjölk (i receptet används mandelmjölk) 3 tsk raw kakao 2 tsk sötströ (eller annan sötning) 1 msk smakfritt kollagen eller benbuljong för att öka proteinet (valfritt) Gör så här: Värm mjölken i en kastrull. Blanda i kakao och sötning, (börja med en tsk av varje och öka till…
-
Recept – Ugnsbakade rödbetor till julbordet
Ett alternativ till rödbetssalladen på julbordet. Detta recept är för dig som vill skapa lite nytänk på julbordet med lite annorlunda smaker. När du bakar rödbetor i ugn kommer sötman fram och tillsammans med fetaosten och "crunchet" från pistagenötterna blir det helt enkelt en fullträff. Det som är toppen med detta recept är att det fungerar även som tillbehör till kyckling eller fisk en vardagskväll likväl som på (jul)buffén. Recept - Ugnsbakade rödbetor till julbordet, ca 4 pers (eller ca 10 pers vid buffé) Röbetor i ugn 1 kg skalade rödbetor 100 gram smält smör Salt & malen ingefära efter smak. För extra sting, använd "Kockens Superkryddor" (ingefära, gurkmeja, chili). 150 gram…
-
Follow along- 22 min armar och mage med gummiband och hantlar
Hej på er gänget! Hoppas ni är laddade för ett nytt pass, för här kommer ett rejält svidande arm- och magpass! Sex olika övningar i en cirkel där vi jobbar 1 min/övning första varvet, sen 45 sek och sen 30 sek sista varvet. Totalt ca 22 minuter och jag lovar mjölksyra och rejält med "pump" i armarna. Passet i textformat Bicepscurl med hantlar Triceps kickback Dead bug med hantlar Bicepscurl på knä med gummiband Tricepspress på knä över huvudet Planka m rodd framifrån Gummiband finns i shopen om ni behöver inhandla det, klicka här för att komma till dem. Hela passet finns på videon nedan, kör hårt och lycka till!
-
Recept – Hamburgare med sötpotatischips & coleslaw
En smidig och enkel "fuskburgare" som passar utmärkt som vardagsmat. Det bästa tipset för att detta recept ska gå lätt och smidigt ligga steget före. Nästa gång du handlar färs på nöt eller högrev, passa då på att blanda ihop färsen med önskade kryddor och tryck ut i (ca) 125 gramsburgare och frys in. Då är det lätt och smidigt att ta fram vid tillfällen när det behöver gå snabbt. Vi har alltid ett par laddningar i frysen som ligger redo. Här hittar du mycket grönsaker och egentligen kan du servera dem hur du vill till din burgare. Med "fuskburgare" menar vi just burgare med salladsbröd istället för vanligt vitt…
-
Recept – Lingonpaj med saffransgrädde
Syrliga lingon som möter söt kokos! Lingon och saffran är en utmärkt smakkombination. Här slänger vi ihop en paj som både är gluten- och mjölkfri och där huvudingrediensen är lingon. Lingon är ett fantastiskt svenskt bär som innehåller mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter. Smaksätt grädden med saffran och njut av en liten efterrätt eller en fika med lite julsmaker. Recept - Lingonpaj med saffransgrädde, ca 6 pers Lager 1 - Lingon 3 dl lingon (färska eller frysta) 1,5 msk potatismjöl 1,5 msk sötströ Lager 2 -Pajtäcke 2 dl havregryn 1 dl kokosflingor 2 tsk kardemumma 2 msk agavesirap 2 msk smält kokosolja En n nypa salt Saffransgrädde 1 pkt/250 ml…
-
Recept -Tomatsoppa med brysselkål
En värmande enkel tomatsoppa med rostad brysselkål. Denna snabba maträtt "is to die for". Tomatsoppa med linser och parmesanrostad brysselkål som du dippar ner i soppan och sedan äter som små brödbitar. Magiskt! Recept - Tomatsoppa med brysselkål, ca 2 pers Tomatsoppa 500 gram små söta kvisttomater (eller likande) 4 st schalottenlök 4 st vitlöksklyftor Salt, svartpeppar, basilika efter smak 1-2 msk olivolja 1 pkt/230 gram röda linser 1-2 tsk lantbuljong (beroende på hur mycket du saltat tomaterna) 2-4 dl vatten Brysselkål 500 gram brysselkål Kryddor efter smak (basilika, svartpeppar, paprikakrydda, chilipeppar, näringsjäst flakes) 25 gram riven parmesanost Tillbehör (ej med i energiberäkningen) - Cream fraiche - Fetaost - Hackad…
-
Follow along- 23 min rygg och mage med endast gummiband
Här kommer veckans pass! Sex olika övningar med endast ett långt gummiband och vi jobbar igenom rygg och mage. Banden hittar du här (länk) och vi jobbar med 10-12 reps per set, hela passet är klart på mindre än en halvtimme! Passet i textformat Latsdrag Rodd Raka pushdown Raka crunches Diagonala crunches Dead bug m band Lycka till och kör hårt!
-
Recept – Omelett i ugn med linser & fetaost
Mättande, lättlagat, näringsrikt och gott! Om man tål ägg så är ägg ett fantastiskt livsmedel. Innehåller bra med protein, nyttiga fetter, mineraler och vitaminer. Det går att tillaga ägg på ofantligt många sätt. Här bjuder vi på en omelett i ugn med fetaost och linser. Recept - Omelett i ugn med linser & fetaost, ca 2 pers Omelett 8 st ägg 1 dl växtbaseard mjölk (eller annat alternativ) 1 st burk/380 gram röda linser 150 gram fetaost 0,5 msk kokosolja till formen Basilika, salt & svartpeppar efter smak Tillbehör: 2 st/ca 150 gram rivna morötter 2 st/ca 150 gram riven rödbeta eller vitkål 2 msk pumpafrön 2 msk solrosfrön Gör…
-
Recept – Tomtegröt i ugn (mjölkfri)
Krämig tomtegröt i ugn. Detta veganska recept på tomtegröt blir både krämigt och så gott. Krämighten kommer från den krämiga kokosmjölken (garant) och för att hålla nere lite på energin så blandar vi ut den med valfri växtbaserad mjölk efter tycke och smak. Eftersom kokosmjölken i sig är ganska söt i smaken så behöver inte gröten sötas med något annat. Smidig att bara slänga allt i en form och in i ugnen, så sköter den sig självt och den bränner inte vid som den lätt gör på spisen. Recept - Tomtegröt i ugn, ca 4 pers Gröt 3 dl kokosmjölk (garant) Ca 7-9 dl växtbaserad valfri mjölk 1 tsk salt…
-
Recept – Hembakt pizza på havremjöl med pizzasallad
Enkel glutenfri pizzabotten med en söt pizzasallad. Den italienska pizzan toppar du med krämig mozzarella, lufttorkad skinka och basilika. Kort och gott: en fullträff till helgen! Till detta serveras en pizzasallad som masseras in i ananassaft. Recept - Hembakt pizza på havremjöl med pizzasallad, ca 6 pers Pizzadeg 9 dl glutenfritt havremjöl (mixa eget av havregryn) 3 tsk bakpulver 1 tsk salt 3,5 dl vatten 1 dl olivolja Topping 1 burk/400 gram mutti pizzasås classico 250 gram mozarella 200 gram serrano skinka 1 hel färsk ananas (spara en 1/4 till pizzasalladen) Basilika efter tycke och smak 65 gram ruccola (efter gräddning i ugn) Pizzasallad Ca 200 gram riven spetskål 1/4 finriven…
-
Follow along- 11 minuter bålcirkel
Här kommer veckans pass! En brännande bålcirkel att lägga in i slutet på ett styrkepass eller efter ett konditionspass. När effektiv träning kan gå såhär fort, då finns inga ursäkter! Jag kör hela passet på videon som vanligt så bara starta filmen och häng med. Lycka till! Passet i textformat 4 varv, 1 min vila mellan varven Diagonal fällkniv Raka crunches Plankan m höftdrop Plankan m viktförflyttning
-
Recept – Kyckling på plåt med tzatzikisås
Med smak av Grekland. Plåtmat, det enklaste och smidigaste sättet att få till en komplett måltid till hela familjen. När allt är klart, ställ bara fram plåten mitt på bordet och låt alla ta direkt från plåten. Bonus? Du spar massa disk. Recept - Kyckling på plåt med tzatziki, ca 4 pers Kyckling med marinad 4 st kycklingfilé 0,5 msk rosmarin 0,5 msk timjan 1 tsk citronskal - rivet och pressad citronsaft 1 msk olivolja 1 st pressad vitlöksklyfta Rotfrukter 250 gram broccoli (1 st) 250 gram morötter (4 st) 250 gram palsternacka (4 st) 250 gram sötpotatis (1 st) 250 gram små tomater 4 st hela vitlöksklyftor Salt & peppar efter smak 1 msk…
-
Recept – Julig granola (glutenfri)
Nu smaksätter vi granolan med lite julsmaker. Här kommer ett granolarecept som är gjort på bovete. Bovete är inte ett sädeslag - trots namnet - utan är mer släkt med rabarber, och är även glutenfri. Bovete har blivit väldigt populärt den sista tiden då den är både lättsmält samt innehåller mineraler och alla åtta essentiella aminosyror. Dock bör man blötlägga bovetet innan tillagning. När det gäller kryddningen, testa att experimentera med till exempel pepparkakskrydda eller varför inte saffran? Recept - Julig granola, ca 10 portioner Granola 0,5 dl hela linfrön 0,5 dl sesamfrön 0,5 dl riven kokos 2 dl hackade nötter (i receptet är det mandlar och cashewnötter) 2 dl…
-
Recept – Fisksoppa med röd curry
Farligt enkel fisksoppa med smak av Thailand. Denna enkla soppa slänger du ihop på 20 minuter. Det behöver inte ta längre tid att tillaga hälsosam mat och få i sig bra med näring. Du bestämmer hettan själv genom hur mycket currypasta du har i. Receptet nedan skapar en ganska så mild hetta så den passar bra till barnfamiljer. Recept - Fisksoppa med röd curry, ca 6 pers Fisksoppa 400 gram lax i bitar 400 gram torsk/sej/kolja i bitar 1 st hackad lök 2 st pressad vitlöksklyfta 1 msk kokosolja till stekning 400 g potatis 250 gram morötter 1,5 msk currypasta 0,5 dl vitt vin 1 st tärning fiskbuljong 1 msk vitvinsvinäger Ca 500 ml kokosmjölk…
-
Follow along- 42 minuter dropset för hela kroppen
Nu ni, här kommer ett rejält svettigt pass! När jag filmade in detta igår så funderade jag både en och två gånger på om jag var riktigt klok, men träningsvärken idag är ljuvlig kan jag säga, så det känns såklart värt det i efterhand! Passet bygger på dropset dvs tre olika övningar som är snarlika men blir lättare och lättare, och vi jobbar med hela kroppen och även en del hopp. Allt ni behöver är ett par ganska tunga hantlar och en matta samt en stepbräda. Svettigt, intensivt och faktiskt jäkligt roligt! Jag håller tummarna att ni ska tycka detsamma, haha! Lycka till och kör hårt! Passet i textformat 3…
-
Recept – Köttfärssås på högrev
En klassiker som alltid fungerar i alla hushåll Denna gången trixa vi till smakerna lite och gör köttfärssåsen på högrevsfärs istället för "vanlig" färs. Högrevsfärs är lite fetare och därmed så framträder köttsmaken lite mer och den känns mustigare och passar till lite mer långkok så smakerna sätter sig ännu mera. Recept - Köttfärssås på högrev, ca 4 pers Köttfärssås 1 st hackad lök 3 st pressad vitlök 2-4 tsk oregano 2-4 tsk basilika 1 msk olja till stekning Ca 800 gram högrevsfärs Salt & peppar efter smak 2 msk tomatpure 1 msk balsamico 380 gram/1 pkt krossade tomater 1 dl vatten 2 dl Milda mat 4% (eller annat alternativ)…
