Okategoriserade
-
Recept – Feta- & basilikakräm med rödbetor
Ett perfekt och lite lyxigare mellanmål eller som en del av frukostbuffén på helgen. Ett proteinrikt mellanmål med ugnsrostade rödbetor till. Kombinationen av det salta och syrliga i krämen tillsammans med dem lite sötare rödbetorna är magi. Du måste testa! Recept - Feta- & basilikakräm med rödbetor, ca 3 pers Kräm 3 dl keso 4% 1/2/(ca 75 gram) fetaost Rosmarin, färsk eller torkad efter smak Basilika, färsk eller torkad efter smak Saften från en halv citron Salt efter smak Rödbetor i ugn Ca 3 st/300 gram rödbetor 2 tsk honung 1 tsk olivolja Salt, svartpeppar, rosmarin & oregano efter smak Tillbehör 2-4 skivor riktigt surdegsbröd (gärna 48h) Gör så här:…
-
Recept – Broccoli – & linslasagne
Lasagne med magiska smaker. En lasagne med bechamelsås som har smak av basilika och citron tillsammans med en tomat och linssås, helt enkelt magiskt. Testa receptet och givetvis så går det att byta ut mjölkprodukterna till andra alternativ. Tittar du även över ingredienserna i buljong och lasagneplattor så kan du få den helt glutenfri. Recept - Broccoli - & linslasagne, ca 4 pers Tomat - & linssås: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 1,5 msk torkad timjan 1 msk oregano 2 förp krossade tomater (à 390 g) 1 msk balsamvinäger 1 msk japansk soja 1 msk lantbuljong 1 förp kokta gröna linser (à 380 g) Svartpeppar efter smak Basilikasås:…
-
Follow along- 24 min pulsträning
Här kommer veckans pass till er! 24 minuter riktigt svettig pulsträning med endast ett par hantlar, hopprep och en matta. Vi jobbar i fyra varv, 45 sek arbete, 15 sek vila. Mellan varven får ni en minut vila. Ladda med vattenflaska och kör hårt! Passet i textformat Thrusters Jogg på stället Jumping Jacks Hopprep Devils press Hela passet med pepp och flås (haha!) hittar ni på videon!
-
Recept – Laxpytt med dillrotfrukter & rårivna rödbetor
Enkel laxpytt är perfekt mat en vardag. Pytt är verkligen så enkelt att göra. Det går att variera i både ingredienser och smaker. Här bjuder vi på en fräsch laxpytt med toner av dill och citron. En smak av sommaren men i hösttappning. Recept - Laxpytt med dillrotfrukter & rårivna rödbetor, ca 4 pers Grönsakspytt Ca 250 gram/4 st potatis Ca 400 gram/4 st rödbeta Ca 250 gram/4 st morötter Ca 200 gram/3 st palsterenacka 300 gram/1 st sötpotatis Dill, salt och grovkornig svartpeppar efter smak 1 msk olivolja Lax: Ca 500 gram lax Citronsaft, salt & svartpeppar efter smak Lite olja & smör till stekning. Tillbehör: 1 st citron i skivor…
-
Recept – Triss till glöggmyset
Äntligen så börja saffran- & glöggsäsongen! Det är tillåtet att börja baka med saffran och pepparkakskryddor redan i november. Just att förbereda lite tidigare och ha i frysen är ett suveränt "lifehack", det är ändå så mycket som man ska hinna med under december månad och då är det extra skönt att ha checkat av just lite av julbaket. Idag får du därför tre favotiret till glöggmyset och som passar perfekt att förbereda innan. Recept - Saffransnittar (ca 40 små bitar) Saffranbites 2,5 dl kokosgrädde 0,5 g/1 pkt saffran 2,5 dl kokosflingor 2 dl havregryn 2 msk sötströ 1 krm vaniljpulver 1 krm salt Topping: 50 gram choklad (osötad) 1…
-
Friskvård- så skapar vi motivation!
Tredje delen i min serie om friskvård på arbetsplatsen kommer här! Innan har vi konstaterat att en väldigt liten del av personalen oftast använder sitt friskvårdsbidrag, och att det är de som redan tränar som gör det mest. Vi har också sett studier som visar på att detta beror på okunskap, tidsbrist och bristande motivation, enligt vad människor själva säger när de tillfrågas om varför de inte använder sitt friskvårdsbidrag. För mig hänger tidsbrist och bristande motivation ihop, den som är motiverad har aldrig tidsbrist, den hittar lösningar på hur det går att pussla in en kvart här och där, en halvtimme på lunchen osv, men den som inte är…
-
Recept – Krämig kycklingpaj (glutenfri pajdeg)
En värmande paj i höstmörkret. Kvittar vilken årstid det är, det fungerar alltid att servera en paj med en god sallad till. Pajdegen är glutenfri och enkel att laga. Fyllningen till pajen görs krämig på spisen och på så vis hoppar vi äggstanningen. Då denna pajdeg är bakad på mycket fett (mandelmjöl, sesamfrön, kokosfett) så blir den ganska mättande. Vilket gör att man kan inte äta så mycket, så den är beräknad till cirka 6 personer. Recept - Krämig kycklingpaj, ca 6 pers Pajdeg 2 dl mandelmjöl 1 dl durramjöl 1/2 dl skalde sesamfrön 1 ägg 1 msk fiberhusk 40 gram smält kokosolja (som svalnat lite) En nypa salt Fyllning 4…
-
Follow along- 24 min ländrygg och mage
Här kommer veckans pass till er! 24 minuter hemmaträning för ländrygg och mage, samt lite skulderblad och lite rumpa. Ingen utrustning behövs, bara en mjuk matta att hålla till på! Passet funkar utmärkt att köra som det är, men du kan även lägga in det efter en kort löprunda eller som avslutning efter tex ett pass för rygg eller axlar. Passet i textformat Superset 10+10av varje Rygglyft raka armar + Russian twist Sidocrunch på golvet Benlyft stjärna + Båten Benlyft vridning +Dead bug Här ser ni hela passet, lycka till och kör hårt!
-
Recept – Vegetarisk höstsoppa
En krämig och värmande vegetarisk soppa med smak av rotfrukter, kokosmjölk och garam masala Detta recept på soppa är farligt enkel, det är bara att slänga in allt för att rosta i ugnen sedan mixa och fyll på med vätska och smaksättning. Fyll på med bönor i soppan för lite fibrer och tuggmotstånd och stek på halloumi för att öka upp proteinet, solrosfrön och grönkålschipsen för det knapriga. En smakkombination som är en fröjd för smaklökarna. Recept - Vegetarisk höstsoppa ca 6 pers Soppa 1 stor sötpotatis 3 palsternackor 400 g morötter 2 paprikor 1 stor gul lök 1/2 mellanstor vitlök 300 g tomater 1 msk Lantbuljong 2 krm svartpeppar Ca 1 msk…
-
Recept – Yoghurtbräck och kryddiga nötter (veganskt)
Knaprigt och mumsigt snacks till helgmyset. Att köpa smaksatta nötter är väldigt gott, men kan samtidigt vara en sockerbomb. Det är väldigt enkelt att piffa till nötterna alldeles själv så de får en liten annorlunda smak än bara naturella samt att sockerintaget blir minimalt. Du kan krydda dem med precis vad du vill och använda de nötter du tycker om. Yoghurtbräck, är precis vad det låter som. Stelnad yoghurt med mumsig topping på. En rolig aktivitet för barnen att vara med och fixa till med önskad topping. Sedan in i frysen för att stelna och tas fram precis innan man ska äta och bara bryter isär dem. Recept - Yoghurtbräck…
-
Recept – Snabb nötfärsgryta med pressad potatis och kålsallad
Det både känns och smakar lite traditionell husmanskost över denna rätt. Det är en enkel rätt som slängs ihop på 20-30 minuter. Den är vänlig i smakerna så den passar utmärkt till hela familjen och är populär här hemma hos barnen, men även hos vuxna om man är uppväxt med traditionell husmanskost. Passar perfekt som en rätt en vanlig vardagkväll. Recept - Snabb nötfärsgryta med pressad potatis och kålsallad , ca 4 personer Gryta 500 g nötfärs 4 st grovrivna morötter 200 g hackade champinjoner (eller kantareller) 1 msk olja/smör till stekning 1 msk oxfond (eller svampfond) 1 msk soja 1 msk balsamvinäger 1-2 krm svartpeppar 1 1/2 - 2 dl Milda…
-
Follow along- 20 minuter axlar och armar
Här kommer veckans pass! Ett follow along där jag pratar och instruerar genom hela passet, och vi jobbar med triset för axlar, biceps och triceps. Nio olika övningar på 20 minuter, ni fattar ju pumpen i armarna efteråt! Ni behöver ett par hantlar, en skivstång och ett gummiband för att köra passet, men stången kan också bytas mot hantlar om man kör hemma. Lycka till och kör hårt! Passet i textformat Hantlar Sidolyft Bicepscurl Kickback Skivstång Militärpress 21an Press från pannan Gummiband Upprätt rodd Hammercurl Press över huvudet Hela passet ser ni på videon, kör hårt!
-
Ugnsrostade grönsaker med lax
Vem älskar inte "plåtmat"? Enkelt, gott och näringsrikt. Vi är många som inte vill ägna all vår tid i köket - samtidigt som vi vill ha det nyttigt och näringsrikt. Då är "plåtmat" det bästa som finns. Plåtmat är när du slänger ihop det du vill äta och in i ugnen. Toppar med godsaker och ställer hela plåten på middagsbordet och börja äta. Recept - Ugnsrostade grönsaker med lax, ca 4 pers Plåten Ca 500g laxfile 400g delikatesspotatis (eller andra små) 1-2 st delad röd paprika 1-2 st delad gul paprika 1 st delad röd lök 1 hel vitlök som är delad på mitten 150 gram små tomater 1 dl…
-
Recept – Snabb hallonglass
En vegansk glass på bara fem minuter. Här är ett recept på en vegansk och NYTTIG hallonglass som du snabbt slänger ihop efter middagen och servera direkt. Detta är ett recept som räddar vår familj flera gånger i veckan när sötsuget sätter in då receptet har två ingredienser, avokado och hallon. Avokado har ett högt näringsvärde och är utan tvekan ett av de mest näringstäta livsmedlen som finns. Så mixa och njut! Recept - Snabb hallonglass, ca 4 pers Glass 2 st avokado 6 dl frysta hallon 1-2 tsk vaniljpulver 1-2 msk sötning (i receptet använder vi sötströ) Saften av 1/2-1 st lime Förslag på garnering Kakaonibs Kokosflakes Riven choklad Olika…
-
Recept – Timjanstekt kyckling med getost- & rödbetsgratinerad pumpa
Pumpa är gott, nyttigt och ett enkelt tillbehör till många maträtter under hösten! Nu är pumpasäsongen i full gång även om butternutpumpan finns att köpa mer eller mindre året om i butikerna i Sverige. Ugnsrostad pumpa är ett riktigt gott tillbehör till middagen. Här serverar vi den som en bas och lägger rödbetor och getost på toppen. Timjanstekt kyckling med getost- & rödbetsgratinerad pumpa, ca 4 pers Kyckling 4 st kycklingfiléer 1 msk olja Timjan, salt & peppar efter smak Pumpa & rödbetor 1/2 butternutpumpa 4 st rödbetor Ca 125 gram getost 1 msk olja Salt efter smak Garnering 1 msk pumpakärnor En näve ruccola Gör så här: Sätt ugnen…
-
Recept – Lättlagad ost & prosciuttogratäng
En enkel och snabb ”fusk-lasagne” med bara fem ingredienser. Denna snabba gratäng slänger du ihop på bara fem minuter innan den ska in i ugnen. Den smakar så gott och tillsammans med en stor grönsallad är lunchen klar. Det enda minuset är att jag gärna hade slukat hela gratängen själv… Recept Ost & prosciuttogratäng, ca 2 pers Lager 1 1-2 st zucchini 125 gram mozzarella 1/2 msk olivolja 1-2 msk riven parmesanost 160 gram prosciutto (eller annan lufttorkad skinka) Tillbehör Stor matig grönsallad, på en mix av rödbeta, röd mangold, ruccola och machésallad. Lägg gärna till paprika, majs eller någon annan krispig grönsak. Vill du öka upp kolhydraterna lite mer så servera en…
-
Recept – Choklad & Kokosbollar
Nu är det dags att fylla på frysen igen med bra godsaker som finns där när sötsuget faller in. Denna gången bjuder vi på chokladbollar och kokosbollar. Dessa är inte så söta utan ganska mustiga och "feta", vilket gör att de passar perfekt till kaffet och man nöjer sig med en boll. De är gjorda på bra ingredienser och utan socker. Chokladbollarna kan du göra veganska beroende på vilken choklad du väljer att använda dig. Kokosbollarna innehåller mjölkprotein, men går säkert att byta ut mot andra alternativ (dock aldrig testat det). Recept - Chokladbollar, ca 15 stycken bollar 50 gram kokosgrädde 50 gram choklad minst 70 % (sockerfri) 25 gram…
-
Påverkas minnet av träning?
Att vi tränar för hälsan är ju rätt självklart, vi vill ha ett friskt hjärta, starka muskler, slippa värk i kroppen och förebygga förslitningsskador av olika slag. Men att träning kan påverka hjärnan väldigt mycket, det pratas det mindre om, konstigt nog. För träning och rörelse gör underverk för huvudet och hur bra hjärnan fungerar! Detta har visats i otaliga studier, och idag har jag tittat lite extra på hur träning påverkar vårt minne. Häng med! När vi tränar så bildas fler kopplingar i hjärnan och de förbindelser som redan finns mellan nervceller blir starkare. Hjärnan kan beskrivas som en dator med nätverk, och att ha starka kopplingar i hjärnan…
-
Recept – Lax med soltorkad tomat och spenat
Ljuvlig smak på en god laxrätt som uppskattas av hela familjen. En lättlagad laxrätt med soltorkad tomat och spenat, passar perfekt som vardagsmat. Enkel att göra och det går snabbt med få ingredienser som har bra näringsstatus. Precis som vi vill ha det en vardagskväll. Recept, Lax med soltorkad tomat och spenat, ca 4 pers Lax 4 st/ca 500-600 g laxfilé 3 dl Milda mat lätt 4% Ca 10-15 st hackade soltorkade tomater 2 st strimlad schalottenlök 100 gram färsk grovhackad spenat 1 klyfta pressad vitlök 1 msk olivolja 1 msk fiskfond 1/2 msk vitvinsvinäger Peppar efter smak Tillbehör Ris, potatis, pasta, grynblandning eller liknande livsmedel Gör så här: Skär laxen i lagom stora kuber och stek dem…
- Filmade träningspass, Follow along, Hemmaträning, Medlemsinnehåll, Nybörjarpass, Okategoriserade, Styrketräning
Follow along- 33 min cirkelträning för rumpa/mage
Här kommer veckans pass, hoppas ni är laddade för ett riktigt brännande och tufft cirkelpass! 6 varv, 30 sek/övning åtta olika övningar. Mellan varje varv har ni en minut vila, totalt är passet 33 minuter långt. Ni behöver en kettlebell, en hantel, ett miniband och en matta för att kunna köra passet, stort lycka till och kör hårt! Passet i textformat Sumomark + russian twist Utfall bakåt + crunch med press Höftlyft m miniband + diagonal fällkniv Squat m kick + knäuppdragning mot bröstet
