Okategoriserade
-
Recept – Potatiskakor med ägg och räkor
När du överraskar med lyxlunch (och ett glas vitt vin). Här gör vi en potatiskaka med matig fyllning som ägg och räkor. En lätt lunch - men samtidigt lite lyxigare lunch som passar perfekt en semesterdag. Recept - Potatiskakor med ägg och räkor, ca 4 pers Potatiskakor Ca 600-800 gram grovt riven potatis (ca 2-3 st potatisar/person) Salt och svartpeppar efter smak Ca 2 msk smör att steka i (totalt) Fyllning Ca 300 gram skalade räkor/eller färdigskalade räkor 4 st kokta ägg 4 msk röd kaviar/stenbitsrom 1 st finhackad schalottenlök 100 gram Philadelphiaost light 4 nävar grön mixsallad (ca 100-150 gram) 1 st skivad avokado En knippe färsk gräslök En…
-
Recept – Godisbitar med choklad, dadlar och jordnötssmör
Hemlagade godbitar som smakar magiskt. Tre stycken ingredienser "staplade på varandra", mycket svårare än så behöver det inte vara. Allt jag kan säga är att du måste testa att göra dessa godbitar. Perfekt till kaffet eller som godis en fredagkväll. Recept - Godisbitar med choklad, dadlar och jordnötssmör, ca 10 st Lager 1 - Dadlar Ca 20 st urkärnade dadlar 1 msk smält kokosolja 1,5 tsk salt Lager 2 - Jordnötssmör Ca 0,5 dl jordnötssmör (crunchy) Lager 3 - Choklad 100 gram smält mörk choklad + flingsalt till garnering Gör så här: Börja med att mixa dadlar, kokosolja och salt i en mixer så det blir en slät massa. Det behövs…
-
Follow along- 29 min överkropp med hantlar och gummiband
Här kommer veckans pass till er! Rygg, axlar, armar och mage med endast ett par hantlar, ett långt gummiband och ett miniband. Passet tar under en halvtimme och är perfekt för semestern och sommarens träning! Passet i textformat Latsdrag med miniband Framåtlutade frontlyft Upprätt rodd m hantlar Hammer curl Triceps kickback Sittande rodd Crunch med press över huvudet Hela passet ser ni på videon, lycka till och kör hårt!
-
Recept – Kall sommarsallad med nypotatis och prosciutto
En ljuvlig delikatessallad med smaker från Italien. En perfekt lättlunch under varma sommardagar. Den passar perfekt som lunchlåda på stranden eller picknicken med - eller varför inte till sommarens buffébord? Recept - Kall sommarsallad med nypotatis och prosciutto, ca 4 pers Kall sommarsallad Ca 20 st färdigkokt kall nypotatis Ca 500 gram småtomater i olika färger Ca 175 gram grön mixsallad Ca 800 gram/1 st cantaloupemelon (eller valfri melon, dock gärna söt) 1 kruka färsk basilika 20 st skivor prosciutto 1 st buffelmozzarella Ca 2 tsk balsamvinäger Ca 2 tskolivolja Flingsalt & svartpeppar efter smak Gör så här: Koka potatisen och låt dem svalna. Skär tomaterna i bitar, lägg dem…
-
Recept – Kesomellanmål med bärkompott
Ett enkelt mellanmål i sommarvärmen. Med en frusen banan som mixas tillsammans med keso och lite smaksättning och serveras tillsammans med olika bär passar perfekt en varm sommardag. Bra näring och bra med protein som håller dig mätt och som dessutom svalkar skönt. Recept - Kesomellanmål med bärkompott, ca 1 pers Kesomellanmål 1,5 dl keso 4% 1 st frusen banan 1 msk kakao (eller efter smak) 1 krm vaniljpulver Bärkopott Ca 2 dl färska eller tinade jordgubbar/hallon/blåbär Ca 1 msk kokosflingor Gör så här: Mixa alla ingredienser till en slät smet. Häll upp på en tallrik. Tillsätt de bär du önskar och. Sprid över lite kokosflingor. Klar att servera. Näringsvärde…
-
Follow along- 27 min semester-tabata
Här kommer veckans pass, ett perfekt pass att ta med på semestern i sommar! Hela kroppen utan utrustning, och klar på drygt 25 minuter. Tabata betyder 8*20 sek arbete med 10 sek vila mellan varje dvs 4 minuter på en övning. Därefter ny övning, totalt i detta pass har ni sex olika övningar. Passet i textformat 8*20/10 per övning Knäböj Armhävningar Rygglyft Utfall Höftlyft Sit-ups Hela passet med instruktioner hittar ni på filmen. Lycka till och kör hårt!
-
Recept – Stekt quinoa med grönsaker och kyckling
Känner ni till rätten stekt ris med kyckling? Denna variant är lite mer näringsberikad. Istället för ris så har vi lite mer komplexa kolhydrater som quinoa och en massa fibrer i from av grönsaker. Recept - Stekt quinoa med grönsaker och kyckling, ca 4 pers Stekt kyckling 700 gram kyckling i bitar 1 tsk olivolja till stekning 1 tsk paprikapulver 1 tsk lökpulver 1,5 msk sojasås 0,5 st saft från en citron Mindre än 1 tsk honung Stekt quinoa 2 dl okokt quinoa 1 tsk olivolja till stekning 1 st röd paprika i bitar 1 st rödlök i strimlor 200 gram broccoli (går bra med fryst) 1 msk sojasås 0,5…
-
Voice over- ca 50 min axlar, bröst och mage
Nu ni gänget, här kommer ett nytt typ av pass! Jag fick önskemål om att filma några pass lite mer som jag gör på instagram, där jag bara visar övningarna, fast med instruktioner då vilket jag inte har där. Så vi testar detta! Ni har alla övningar på videon nedan och sen har jag lagt på en voice over dvs prat där jag förklara tekniken och berättar hur många set och reps ni ska köra. Ni kollar alltså på filmen innan passet och ev lyssnar igenom den igen medan ni kör, i vilan mellan seten tex, för att få alla instruktioner rätt. Passet i textformat Uppvärmning Sidolyft i cablecross Omvända…
-
Follow along- 25 min armar och mage
Här kommer ett nytt pass till er! Idag kör vi armar och mage, ett pass med sju olika övningar på under en halvtimme! Allt du behöver är ett långt gummiband och ett par hantlar, dvs detta är ett perfekt pass att köra på semestern eller hemma i trädgården. Passet i textformat Bicepscurl Tricepspress över huvudet BICYCLE crunch Koncentrationscurl Liggande tricepspress Plankan med gungning Bensaxningar Hela passet hittar ni som vanligt på videon. Stort lycka till!
-
Recept – Laxsida med lime, chili & ingefära
Enkel laxsida i ugn. Helstekt lax i ugn är så gott och smidigt att laga, den blir saftig och sköter sig själv i ugnen. Praktisk och festlig vardagsmat. Kryddningen och smaksättningen kan du variera och i detta recept så får laxen lite hetta och sting som serveras med haveris och en ganska så neutral yoghurtsås. Tanken är att laxen ska få smak och sting genom att du pressar och river lite ingefära och lime över laxen sedan skivar du chilin och resten av limen och ingefäran så tunt du kan och lägger ovanpå laxen. På så sätt kan du balansera hettan och smaken själv på själva laxen. Recept - Laxsida…
-
Recept – Chokladpudding med jordgubbar
Jordgubbar, jordgubbar och åter jordgubbar... Nu är de svenska jordgubbarna här och en får passa på och njuta. Idag bjuder vi på en chokladpudding med bra fetter och proteininnehåll. Receptet bygger på kokosgrädde och äggula - som är fylld med protein, vitaminer och mineraler. Sedan lite onyttiga saker med som mörk choklad... Recept - Chokladpudding med jordgubbar, ca 2 pers Chokladpudding med jordgubbar 250 ml kokosgrädde (krämig och kyld) 1 st ägggula 65 gram mörk choklad, minst 80% (spara lite hackad choklad att garnera med) Ca 15 st svenska jordgubbar Gör så här: Smält chokladen i ett vattenbad på låg värme. Låt svalna. Vispa kokosgrädden och vänd i äggulan, (rör…
-
Recept – Kyckling med ris & cashewnötter
Mycket grönsaker med smaker från Asien. Ett typiskt favoritrecept om du frågar mig. Slänger ihop önskade grönsaker med en proteinkälla, sedan klart. -Få redskap så det blir lite disk, allt ska i samma gryta för att tillagas och tidsmässigt finns det absolut inget att klaga på, chop chop, stek och sedan klart! Recept - Kyckling med ris & cashewnötter, ca 4 pers Kyckling 500 g kycklingfilé i strimlor 2 tsk olja 3 st pressad vitlök 1 st röd paprika i mindre bitar 4 st salladslök i mindre bitar 2 st morötter i mindre bitar 2 pak choi i grova bitar Sås 1 msk sötströ 0,75 dl ostronsås 2 msk hoisinsås 0,5…
-
Recept – Hel fläskytterfilé i ugn med rostade rotfrukter och kall yoghurtsås
Plåtmat - ett smidigt sätt att få klart hela måltiden på! Bryn den runt omkring i en stekpanna först så den får en härlig krispig yta och låt den sedan tillagas färdigt i ugnen tillsammans med rotfrukterna. Serveras med en kall och syrlig yoghurtsås. Lovar att rätten kommer gå hem hos alla i familjen. Recept - Hel fläskytterfilé i ugn med rostade rotfrukter och kall yoghurtsås, ca 4 pers Fläskytterfilé 600 gram fläskytterfilé 2 tsk smör/olja till stekning Ca 2 tsk flingsalt Ca 1 tsk svartpeppar Rotfrukter 250 gram/ca 4 st morötter i större bitar 200 gram/ca 1 st sötpotatis i större bitar 300 gram/ca 3 st potatis i större…
-
Recept – Kesomousse med limemarinerade jordgubbar
Ett perfekt "mellanmålsfika" med lyxig känsla. Släng ihop detta enkla recept på 10 minuter. En smakkombination av "fluffig" keso och sursöta jordgubbar. Ett perfekt mellanmål med lyxkänsla, helt enkelt. Recept - Kesomousse med limemarinerade jordgubbar, ca 2 pers Kesomousse 3 dl naturell keso mini 1,5% 3 msk vispad grädde/kokosgrädde 1 - 2 krm vaniljpulver Limemarinerade jordgubbar 2 dl/ca 0,5 liter jordgubbar i skivor 1 st lime, saft och skal 3/4 - 1 msk sötströ, honung, agavesirap eller annan sötning Gör så här: Börja med att skölja och rensa jordgubbarna. Skiva dem i mindre skivor och lägg i en skål. Skölj och torka limen. Riv skalet och pressa ur saften av…
-
Artikel – Hur du skapar hållbara vanor
Många av oss vill göra fler medvetna och bättre val. En stor utmaning som många dock känner av är att lika inspirerande det upplevs att när man tagit sitt beslut om nya vanor och beteenden, lika svårt är det att hålla dem över tid. När det kommer till hälsa i allmänhet, och träning och näring i synnerhet är vi många som kämpar. All förändring är svår och för att börja den förändring just du vill ska hända hoppas jag dessa tre råd kan hjälpa dig på framåt: 1. Motivation är en faktor för att kunna skapa en positiv beteendeföränding. Genom att hitta ditt syfte - den grundläggande orsaken till att du vill…
-
Recept – Sötpotatispizza
Sugen på pizza i helgen? Men kanske du är glutentolerant, känslig eller allergisk? Kanske vill du undvika spannmål? Kanske letar du efter alternativ till bättre näring och fibrer och faktiskt tycker det är kul att experimentera med smaker och ingredienser i köket? Kanske är du vegetarian eller vegan? Här är en pizzabotten gjord på sötpotatis, sötman från sötpotatisen tillsammans med toppingen smakar magiskt. Bottnen blir faktiskt krispig om man vågar göra den tunn. Blir det pizza över? Suveränt. Rulla då ihop dem och och ät dagen efter som "sötpotatispizzasnittar". Så har du lite extra tid en fredag eller lördag så ta och testa denna sötpotatispizza tillsammans med pizzasalladen som är…
-
Summerboost- 8 veckors träning + min kokbok på köpet!
Behåll rutinen och kom i ditt livs form i sommar! Jag hjälper dig med upplägget som ger både styrka och kondition och som funkar var du än befinner dig i sommar. Detta ingår 8 veckors träningsprogram med tre filmade styrkepass i veckan (totalt 24 helt olika pass), alla pass är follow along dvs jag tränar hela passet på videon och du följer mig hela tiden. Styrkepassen kan köras hemma, till några behövs en mindre skivstång men det går att byta mot hantlar, annars räcker det med hantlar, gummiband, miniband och en kettlebell. Passen läggs i en app där du sen har dem kvar alltid dvs har du köpt programmet kan…
-
Follow along- 33 min helkropp med skivstång
Veckans pass kommer här! Hela kroppen med skivstång, en matta och en stepbräda. Du kan även använda en bänk eller en soffa, eller ställa ihop två stolar 🙂 Passet funkar därför såväl hemma som på gymmet! Passet i textformat Thrusters Enbens marklyft Landmine rodd Landmine press Smal bänkpress Knee tuck med stång Hela passet hittar ni på videon, lycka till och kör hårt!
-
Recept – Grillad kyckling & marinerade grönsaker med ricottadipp
En ljuvlig god och enkel rätt för din grillkväll. Grillade grönsaker som legat i en snabb marinad tillsammans med saftig kyckling och dippsås i form av vanlig ricottaost på toppen. Enkelt, snabbt och nyttigt för en vardagsgrillning! Recept - Grillad kyckling & marinerade grönsaker med ricottadipp, ca 4 pers Kyckling 4 st kycklingfilé (eller ca 500-700 gram kycklinginnerfilé/kycklinglårfilé) Ca 2 tsk valfri kycklingkrydda (eller bara salt och peppar) Grönsaker 1 st/ca 400 gram stor röd paprika (eller två små) 1 st/ca 250 gram zucchini 250 gram grön sparris 1 påse Santa Maria BBQ Marinade for Vegetables Balsamic & Herbs Tillbehör 150 gram ricottaost 10% 200 gram grön mixsallad 2 dl (okokt) quinoa Gör…
-
Recept – Rabarberkompott med havrecrunch & vaniljkräm
Sommarefterrätt i olika lager. Syrlig, len, krämig och med lite crunch. Här har du efterrätten som passar perfekt nu när sommaren bjuder på ljumna kvällar på altanen. Recept - Rabarberkompott med havrecrunch & vaniljkräm, ca 4 pers Lager 1 - Havrecrunch 2 msk kokosolja 2 dl havregryn 0,5 dl kokosflingor 2 msk agavesirap Lager 2 - Rabarberkompott 1 st stav/ ca 130 gram rabarber utan blast Ca 1 dl vatten Ca 1 msk sötströ (t ex från "Nick's Use Like Sugar") (1 tsk maizena i kallt vatten om redning behövs för att göra den tjockare) Lager 3 - Vaniljkräm 1 dl mild vaniljkvarg från t ex Arla 0,2% fett/9,7% protein 175 gram…
